Pernahkah Anda memeriksa bahan-bahan yang tersembunyi di burger ham? Untuk tetap tenang dan pastikan mengonsumsi makanan sehat, solusinya adalah: siapkan di rumah! Jadi kitalah yang akan memilih bahan terbaik untuk digunakan dalam adonan.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 181 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk 6-8 buah
- 200 gr ham rebus
- 50 g ricotta segar
- Makanan yang dimasak dan direbus: 150 g kentang
- 10 gr keju parmesan parut
- 20 gr tepung maizena
- Q.b. garam
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Bahan yang Dibutuhkan
- Penghancur kentang atau garpu
- mangkuk
- Coppapasta (opsional)
- Basi
- Piring pemanggang
- Palet zigzag (opsional)
Persiapan
- Pertama, cuci kentang, campurkan dalam panci, tutup dengan air dan didihkan sampai matang. Tiriskan kentang rebus dan haluskan dengan penghalus kentang atau dengan garpu.
- Potong ham yang dimasak menjadi kubus dan haluskan. Campur ham pâté yang sudah dimasak dengan kentang tumbuk dan bumbui dengan garam, keju Grana, dan sesendok tepung jagung. Campur dengan ricotta segar (atau dengan keju yang bisa dioleskan). Kerjakan campuran dengan tangan Anda untuk mendapatkan adonan yang lembut.
- Oleskan adonan dengan tangan atau dengan rolling pin, tambahkan sedikit tepung maizena jika perlu: bentuk persegi panjang dengan ketebalan minimal 1 cm. Dengan pemotong kue berbentuk bulat, potong bentuk dan atur di atas loyang, seolah-olah itu kue. Potongannya bisa diremas lagi dan dibuat burger baru. Jika diinginkan, gores permukaan burger dengan garpu atau dengan spatula zigzag.
Alternatif OK
Untuk mempercepat waktu, burger juga dapat disiapkan tanpa cetakan: dalam hal ini, ambil sesendok besar campuran dan gulung di tangan Anda untuk membentuk bakso. Hancurkan bakso dengan tangan Anda untuk membentuk medali.
- Olesi permukaannya dengan sedikit minyak dan langsung masak dengan suhu 180°C selama 15 menit.
- Sajikan burger ham panas, mungkin dengan sandwich biji wijen.
Komentar Alice - PersonalCooker
Saya yakin Anda belum pernah mencicipi burger ham yang begitu enak, enak, dan di atas semua itu! Anak-anak akan menyukainya: cobalah di dalam sandwich, bersama dengan beberapa daun tomat dan salad untuk makan malam yang menyenangkan dan alternatif!
Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Itu dari Ham Hamburger adalah resep yang termasuk dalam kelompok hidangan utama.
Ini adalah makanan berkalori sedang, yang energinya terutama dipasok oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh karbohidrat. Asam lemak terutama tidak jenuh, peptida dengan nilai biologis tinggi dan karbohidrat kompleks. Serat langka dan kolesterol hadir dalam jumlah sedang.
Ini tidak mengandung bahan-bahan yang kaya akan histamin atau pembebas histamin. Menyediakan gluten dan laktosa.
Ham Burgers juga cocok untuk dikonsumsi dengan frekuensi rata-rata. Mereka tidak memiliki kontraindikasi utama untuk rezim nutrisi terhadap kelebihan berat badan dan patologi metabolik; porsi sedang tidak boleh terlalu banyak jika terjadi obesitas.
Resepnya tidak mempengaruhi penyakit celiac dan intoleransi histamin, sementara itu harus dihindari oleh intoleransi laktosa.
Ini adalah resep yang tidak cocok untuk kriteria vegetarian dan vegan lacto-ovo. Coba juga hambuger vegetarian rendah karbohidrat.
Porsi rata-rata Hamburger di Prosciutto adalah 100 g (sekitar 90 kkal).