E460 SELULOS
E460 (i): Selulosa mikrokristalin
E460 (ii): bubuk selulosa
Selulosa merupakan salah satu polisakarida utama penyusun kayu dan semua struktur tumbuhan pada umumnya.
Ini terdiri dari sejumlah besar molekul glukosa, bergabung bersama untuk membentuk rantai polimer yang tidak bercabang.
Hal ini terutama digunakan dalam makanan sebagai agen pengental, anti-agregasi dan pengemulsi, tetapi juga dalam produk lain seperti glasir, lak, gusi, untuk merawat jenis kain tertentu dan sebagai pengisi kayu.
Itu dapat terkandung dalam beberapa produk.
Konsentrasi selulosa yang tinggi, karena tidak larut, dapat menyebabkan masalah usus, seperti kembung, sembelit, dan diare. Untuk alasan ini tidak dapat digunakan dalam makanan penyapihan untuk bayi.
DOSIS ADI: /
