Keumuman
Aprikot adalah buah musim panas yang kaya akan vitamin A dan vitamin C. Dari sudut pandang botani, mereka adalah drupes dari "aprikot, tanaman milik keluarga Rosaceae, Jenis Prunus, Jenis P. armeniaca; nomenklatur binomial aprikot karena itu Prunus armeniaca.
Pohon aprikot dapat mencapai ukuran yang cukup besar, tetapi pertumbuhannya moderat dalam budidaya untuk memfasilitasi pemanenan buah-buahan Ini adalah tanaman gugur, dengan daun hijau, runcing dan sedikit bergerigi, bunga (yang mekar di musim semi, sebelum foliasi ) memiliki kelopak putih merah muda.Buahnya berwarna kuning atau oranye, kadang-kadang diwarnai dengan warna merah, dan beludru dengan rambut yang sangat tipis, mereka mencapai dimensi yang lebih kecil dari buah persik tetapi lebih besar dari ceri (milik genus yang sama).
catatan Kebun aprikot adalah salah satu yang paling halus dari seluruh kategori.Tanaman ini, yang mentolerir dingin dengan baik tetapi lebih menyukai iklim sedang dan pada dasarnya kering, menunjukkan pembungaan awal dan produksi buah dibandingkan dengan pohon lain dari genus. Prunus; karakteristik ini membuat mereka rentan terhadap perubahan suhu musim semi dan terutama terhadap "beku". Selain itu, terutama musim hujan atau gersang membahayakan kekebalannya terhadap jamur, virus, dan bakteri.
Aprikot di pasaran termasuk dalam varietas botani yang berbeda, yang paling terkenal adalah: Aprikot Pindos, Aprikot Diavole, Aprikot Preole, Aprikot kerajaan Imola, Aprikot Valleggina, Aprikot Amabile Vecchioni dan Aprikot Thyrintos.
Aprikot segar dan "musiman" hadir di kios buah di awal musim panas, bahkan jika mereka hadir sepanjang tahun dalam bentuk yang diawetkan: aprikot kering, aprikot dalam sirup, selai atau selai aprikot, jeli aprikot dan jus buah dengan aprikot. Secara khusus, agar-agar adalah bahan yang sangat umum dalam kue Eropa tengah-utara, sedangkan almond aprikot, seperti persik, adalah bahan penyedap pahit yang sangat umum (walaupun kontroversial, karena mengandung hidrogen sianida, molekul yang berpotensi berbahaya juga dalam dosis kecil. ).
Karakteristik nutrisi
Aprikot segar adalah buah yang kaya akan air, vitamin, garam mineral dan serat makanan, sedangkan asupan energi (terutama berasal dari karbohidrat sederhana) termasuk yang terendah di seluruh kategori.
Kalium menonjol di antara elektrolit, sementara dalam hal vitamin, sejumlah besar retinol setara (vitamin A dalam bentuk -karoten) dan vitamin C diamati.
Aprikot dalam sirup dimasak, oleh karena itu mereka tidak mengandung konsentrasi vitamin C yang sama dengan buah segar; apalagi, direndam dalam sirup, mereka membawa jumlah gula sederhana dan kalori total yang jauh lebih tinggi daripada bahan mentahnya.
Aprikot yang dikeringkan memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi karena kekurangan komponen airnya, tetapi umumnya tidak ditambahkan gula (sebagai gantinya digunakan dalam produksi manisan buah); di sisi lain, banyak produsen menggunakan aditif makanan jenis sulfit sebagai antioksidan kuat terhadap pencoklatan buah.
Komposisi nutrisi Aprikot - Nilai referensi Tabel Komposisi Makanan INRAN
Jus Buah Tanpa Ekstraktor - Jus Aprikot
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
- Buka Halaman Video
- Buka Bagian Resep Video
- Tonton videonya di youtube
Makanan Lain - Buah-buahan Aprikot Ceri asam Kacang Mete Nanas Semangka Jeruk Alpukat Pisang Kesemek Kesemek Apel Chestnut Cedar Ceri Kelapa Semangka Kurma Feijoa Prickly pear India Ara Strawberry Berries Markisa (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Raspberry Santan Kelapa Lemon Quinces Susu Polong Mangga Mustard Medlar Zaitun Taggiasca Zaitun Fermentasi Pepaya Pir Persik Pisang Pisang (Pisang Memasak) Pomelo Grapefruit Pink Grapefruit Plum, prem Jus buah dan jus buah Jus anggur Plum Anggur Sultana dan Kismis ITEM LAIN Kategori BUAH Makanan Alkoholik Daging Sereal dan turunannya Buah Pemanis Buah-buahan Kering Susu Jeroan dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Rempah-rempah Salami Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, Minuman keras dan grappa Mempersiapkan Bahan Dasar ---- Di Dapur dengan Sisa Resep Karnaval Resep Natal Resep Diet Resep Ringan Hari Wanita, Ibu, Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep untuk Liburan Resep Valentine Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
