Diet Cair: Apa itu?
Seperti namanya, diet cair adalah diet yang didasarkan pada asupan makanan cair (atau minuman asli) yang dominan.
Ada banyak jenis diet cair; pada kenyataannya, lebih dari sistem nyata, istilah ini mengacu pada konsistensi makanan yang digunakan.
Kebanyakan diet cair membatasi asupan makanan ke: jus buah, buah dan / atau smoothies dan smoothies sayuran, ini harus membuat semua (atau sebagian besar) makanan hari itu (3 sampai 5).
Banyak diet cair yang cukup ketat dan ekstrim; tidak mengherankan, kadang-kadang pasien perlu dirawat di rumah sakit dalam struktur khusus (misalnya Puasa Terapeutik). Jenis diet cair lainnya lebih permisif dan, meskipun menuntut, dapat dikelola secara mandiri.
Diet cair dapat dibagi menjadi dua kategori: benar-benar cair dan sebagian padat. Yang pertama, seperti yang mudah dipahami, melarang konsumsi makanan apa pun selain formula yang disediakan. Yang terakhir, di sisi lain, mengizinkan satu atau lebih makanan yang padat dan alternatif; dua contoh paling umum adalah:
- Diet cair dengan makan malam padat
- Diet cair dengan camilan padat.
Seperti semua sistem makanan yang menyediakan kalori lebih sedikit daripada kebutuhan energi normal, diet cair juga memungkinkan Anda menurunkan berat badan secara proporsional dengan pembatasan energi (pilihan dan porsi makanan).
Kekurangan
Aspek negatif dari diet cair banyak; yang paling penting diringkas sebagai berikut:
- Pembatasan kalori berlebihan
- Kurangnya edukasi gizi
- Ketidakseimbangan nutrisi
- Kecenderungan untuk mendapatkan kembali berat badan dan efek "yo-yo".
Statistik menunjukkan bahwa penurunan berat badan yang diperoleh dengan diet cair tidak dipertahankan dari waktu ke waktu (poin ke-4). Kemungkinan, hasil negatif dari sistem ini adalah karena pembatasan makanan yang berlebihan dan kurangnya pendidikan untuk pemeliharaan berat badan (poin 1 dan 2).
Memang benar bahwa, dalam jangka panjang, beberapa diet cair bekerja lebih baik daripada yang lain, khususnya yang promiscuous (cair dan padat) tampaknya memiliki dampak yang lebih baik pada retensi berat badan.
Selanjutnya, dengan menjaga asupan makanan cair tetap konstan dan hanya memvariasikan penggunaan resep padat (dengan perubahan mingguan), adalah mungkin untuk meningkatkan pemahaman tentang dampak kalorinya terhadap diet dan berat badan (pendidikan gizi).
Misalnya:
- Minggu 1: diet cair dan makan malam padat dengan 200g: dada ayam atau fillet cod atau keju cottage atau putih telur orak = penurunan berat badan 2kg
- Minggu 2: diet cair dan makan malam padat dengan 200g: steak daging sapi atau steak salmon atau provolone atau telur dadar telur utuh = 1kg penurunan berat badan.
Hasil: makanan minggu 1, dengan porsi yang sama, memiliki kalori lebih sedikit daripada yang dikonsumsi pada minggu 2.
Apakah itu Sistem yang Aman?
Tidak, diet cair bukanlah solusi yang tepat.
Seperti yang ditentukan, mereka tidak memberikan jenis pendidikan gizi apa pun dan, sebaliknya, mengarah pada konsolidasi kebiasaan buruk.
Selain itu, mereka sering kekurangan satu atau lebih nutrisi; di antaranya, mereka kekurangan molekul esensial (asam lemak dan asam amino), vitamin, garam mineral, antioksidan dan fitoelemen lainnya.
Secara teori, minuman yang dipelajari untuk diet cair harus menjamin keseimbangan antara nutrisi yang diperlukan untuk melakukan aktivitas normal manusia; namun, selain TIDAK spesifik (jenis kelamin, usia, dll.), solusi ini mengabaikan variabel tingkat aktivitas fisik dan terkadang mencegah latihan olahraga.
Beberapa diet cair sangat hipokalorik (400-800 kkal / hari total) dan, jika tidak ada pengawasan medis, dapat membahayakan keadaan kesehatan, menyebabkan anemia, hipotensi, hipoglikemia, hipokalemia, dehidrasi (meskipun cair), sembelit, asidosis metabolik , hipovitaminosis, penipisan (atau hipotonia) massa otot, dll.
Gejala yang paling sering terkait dengan praktik diet cair adalah: kelelahan, pusing, rambut rontok, batu empedu dan kesulitan dalam evakuasi.
Diet cair sangat TIDAK DISARANKAN dalam kasus penyakit serius atau kronis, kehamilan atau menyusui, pertumbuhan dan diabetes mellitus tipe 1.
Sebelum memulai diet cair, perlu:
- Diikuti oleh ahli gizi atau ahli gizi atau ahli gizi; namun, seorang profesional mungkin tidak mau menerima protokol seperti itu. Jika demikian, itu akan memeriksa apakah suplemen makanan diperlukan
- Jika Anda adalah bagian dari lini komersial, tanyakan tentang kualitas produk (bahan, alergen, dll.)
- Pastikan bahwa sistem:
- Ini tidak sepenuhnya didasarkan pada makanan cair
- Pastikan penurunan berat badan secara bertahap
- Anda tidak hanya menyediakan protein dan serat tetapi juga menyediakan semua nutrisi yang diperlukan.
catatan Satu-satunya diet cair yang dapat dibenarkan dari sudut pandang medis adalah persiapan untuk intervensi bedah atau investigasi endoskopi usus. Lihat misalnya Diet Persiapan Kolonoskopi.
