Keracunan hati
Hati adalah organ yang melakukan sebagian besar fungsi metabolisme organisme Penyalahgunaan obat-obatan dan diet yang tidak sesuai dapat meracuni dan menyebabkan gejala yang tidak diinginkan dan dekompensasi; dalam jangka panjang, intoksikasi hati dapat menimbulkan patogenesis penyakit yang bahkan serius, seperti gagal hati dan karsinoma hepatoseluler.
Diet detoks
Aspek nutrisi yang berdampak negatif terhadap kesehatan hati terkait dengan kualitas, kuantitas dan komposisi makanan; kelebihan lemak jenuh, karbohidrat (terutama sederhana dan halus), etil alkohol atau kelebihan kalori keseluruhan menentukan pembesaran hati karena steatosis lemak.Untuk mendetoksifikasi hati dengan nutrisi, pertama-tama perlu untuk memastikan:
- Kecukupan asupan energi
- Pengurangan alkohol dan porsi konsumsi minuman beralkohol
- Persentase lipid yang seharusnya sekitar 30% dari total kalori
- Kualitas lipid yang baik dan asupan kolesterol yang rendah
- Persentase total karbohidrat dan khususnya karbohidrat sederhana yang tidak boleh melebihi 55-60% dari total kalori
- Asupan karbohidrat olahan sederhana sama dengan atau kurang dari 12%
- Mengurangi beban dan indeks glikemik makanan
Mereka tidak membantu detoksifikasi hati: bahan tambahan makanan, kelebihan protein dan penyalahgunaan fruktosa tambahan. Komponen-komponen ini tidak secara signifikan mempengaruhi patogenesis steatosis lemak, tetapi masih bertanggung jawab atas mekanisme lain dari kelebihan beban hati.
Dalam kasus penderitaan organ yang intens, disarankan untuk melakukan diet rendah kalori, ditandai dengan konsumsi makanan yang sering dan dikurangi, bebas dari etil alkohol, dengan prevalensi lemak tak jenuh tunggal dan ganda (25-30% dari total kalori), dengan beban sederhana dan indeks glikemik berkurang, yang sepenuhnya menghapus makanan yang mengandung gula halus dan makanan cepat saji.
Dalam kasus yang paling penting, terapi hipoalergenik berdasarkan protein beras telah diuji selama total 10 minggu; hasilnya pada organ target baik tetapi, jelas, perilaku makan serupa tidak dapat dilanjutkan lebih lanjut karena kurangnya banyak prinsip nutrisi.Yang juga patut diperhatikan adalah terapi yang diusulkan oleh Dr. Jeffry Bland berdasarkan "diet rendah toksin" , kaya akan n-acetyl-cysteine (NAC - anti-radikal bebas) dan mendukung sintesis glutathione endogen (antioksidan endogen yang berasal dari Niacin).
Suplemen detoks
Jika perlu, detoksifikasi hati dengan memodifikasi diet secara radikal sangat penting; sayangnya, ketika penyebab kerusakan hati berasal dari penyalahgunaan obat, perubahan fungsi enzimatik dan kompromi integritas seluler spesifik dapat terjadi. Enzim yang terlibat adalah:
- Enzim bioaktivasi yang mengkatalisis reaksi redoks, reduksi dan hidrolisis
- Enzim detoksifikasi yang mengkatalisis reaksi konjugasi
Dalam hal ini, untuk detoksifikasi hati, selain menunda terapi obat (jika memungkinkan), dapat bermanfaat untuk membantu penyembuhan hati dengan mengoptimalkan nutrisi melalui penggunaan beberapa suplemen makanan.
Obat dengan aksi hepatotoksik bekerja dengan mempromosikan sintesis hepatotoksin intrinsik, tetapi di atas semua itu dengan menyediakan hepatotoksin ekstrinsik: metabolit elektrofilik dan radikal bebas. Oleh karena itu, detoksifikasi hati dapat difasilitasi dengan mengonsumsi makanan atau suplemen yang kaya antioksidan.
Makanan dan suplemen yang paling banyak digunakan yang direkomendasikan dalam detoksifikasi hati adalah:
- teh hijau dan artichoke, berkat kandungan polifenol yang tinggi,
- milk thistle, mengandung silymarin (silybin + silydianin + silycristin), yang meningkatkan aktivitas RNA ribosom melalui nucleolar polymerase A dengan efek regeneratif.
Bibliografi:
- Risalah tentang penyakit dalam. Volume 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Kesejahteraan total. Pelajari tentang mekanisme penyembuhan tubuh Anda untuk hidup lebih baik - Joseph Pizzorno - Teknik baru - halaman 153: 157
- Makan yang melewatimu. Pandangan revolusioner pada makanan untuk hidup lebih sehat dan lebih lama - Filippo Ongaro - Piemme - halaman 221-222.
