Jika Anda juga, seperti saya, adalah pecinta kombinasi terkenal "ham dan melon", tidak ada yang lebih baik dari resep yang akan saya sajikan yang akan menyenangkan Anda. Ya, karena kami akan menyiapkan semacam salad melon yang rumit dengan irisan ham, roket dan - dengar ini - udang kupas. Semuanya akan disajikan di atas semangkuk melon. Tapi itu tidak semua. Karena kami suka mempersulit hidup kami, kami akan menyajikan melon dalam bentuk bola-bola dan menggulung ekor udang di beberapa irisan ham mentah. Kami akan menyelesaikan semuanya dengan menyiapkan mawar mentah
Mari kita cari tahu semua yang Anda butuhkan.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 64 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- setengah gelas brendi
- 1 sejumput garam
- 50 gram roket
- 100 gram ham mentah
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Opsional: 4-5 daun mint
- 1 kg melon
- setengah cangkir jus lemon yang tidak diolah
- 200 gram udang
- 4-5 batang daun bawang
- q.s. lada
Bahan yang Dibutuhkan
- talenan makanan
- Pisau tajam
- Sendok makan
- Scavino
- Mangkuk kecil
- Wajan di batu atau anti lengket
- Piring
Persiapan
- Pertama siapkan melon: potong menjadi dua, buang bijinya. Dari satu babak, dapatkan banyak bola dengan bantuan penggali. Namun, dengan separuh lainnya, buat irisan "sabit" klasik.
- Siapkan saus salad. Dalam mangkuk, tuangkan jus lemon dan minyak. Bumbui roket dengan saus ini, juga tambahkan garam dan merica.
- Letakkan wajan di atas api: jika sudah sangat panas, goreng udang kupas, campur secukupnya dengan sedikit brendi. Udang membutuhkan waktu memasak yang sangat singkat.
Alternatif
Mereka yang tidak suka mencicipi udang brendi dapat memilih memasak uap yang lebih sederhana dan lebih alami atau dalam air asin mendidih: udang akan siap dalam hitungan menit.- Tutupi beberapa bola melon dengan ham mentah, coba buat bundel. Tutup bundel dengan batang lokio.
- Juga bungkus ekor udang dengan ham mentah, dengan bantuan daun bawang (yang tujuannya, dalam hal ini, hanya dekoratif).
- Isi setengah kulit melon dengan roket, lalu susun secara teratur beberapa bundel ham mentah, beberapa bola melon, dan ekor udang tertutup.
- Dengan udang dibiarkan "alami", buat semacam mahkota di sepanjang tepi kulit melon.
- Bungkus juga ham mentah pada beberapa irisan melon "sabit".
- Sajikan segera, tata irisan melon, bundel, cangkang melon dan roket di atas piring secara artistik, diakhiri dengan beberapa daun mint.
Komentar Alice - PersonalCooker
"Melon, udang, dan salad mentah" ini adalah nyanyian pujian sejati untuk musim panas. Sangat indah sehingga hampir memalukan untuk memakannya, mungkin saya menggunakannya sebagai centerpiece.
Coba juga Risotto dengan Prosciutto dan Melon!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Salad musim panas melon, ham, dan udang adalah hidangan khas musim panas, yang menyediakan jumlah lipid yang sangat rendah, diikuti oleh protein (dalam jumlah sedang tetapi dengan nilai biologis tinggi) dan karbohidrat sederhana yang terkandung dalam sayuran (fruktosa). Porsi rata-rata salad musim panas dengan ham, melon, dan udang adalah sekitar 300g (190kkal).
