pengantar
Lembut, berdaging dan sangat manis, buah kesemek melambangkan "musim gugur", musim transisi "sering menyebabkan kelelahan dan stres psikofisik; berkat nilai gizi yang menarik dan sifat terkait, kesemek merupakan cara yang sangat baik untuk memulai" Musim Gugur .
Pertama-tama, kesemek dianggap sangat energik: dalam hal ini mereka cocok untuk anak-anak, orang tua, dan pecinta olahraga. Selain itu, buah memiliki sifat pencahar, diuretik dan hepatoprotektif.
Analisis nutrisi
Mempelajari tabel nilai gizi buah-buahan yang berbeda, kesemek tentu bukan di antara mereka yang memiliki kandungan kalori rendah: pada kenyataannya, 100 gram kesemek menyediakan sekitar 65-70 kkal (setara dengan sekitar 272 kJ).Air merupakan kira-kira. 80%, gula sebanyak 16-18%, sedangkan serat dihitung sekitar 2,5%, protein 0,6% dan lemak 0,3%.
Di antara garam mineral, keunggulan (dalam hal kuantitas) tentu saja terletak pada kalium (sekitar 161-170 mg%), mineral yang memberi kesemek sifat diuretik yang nyata. Selain kalium, fosfor (20 mg%), magnesium, kalsium dan natrium juga disebutkan; selenium dan mangan hanya ditemukan dalam jumlah sedikit.
Jumlah vitamin C juga cukup besar: harus ditekankan bahwa jumlah asam askorbat bervariasi sesuai dengan tingkat kematangan buah, mulai dari 50 mg hingga 7 mg pada kesemek yang sangat matang.
Kesemek juga kaya akan beta-karoten, prekursor vitamin A: diperkirakan 100 gram produk segar menyediakan 1,4 mg setara retinol. Pigmen (likopen dan xantin) bekerja secara sinergis dengan provitamin A, meningkatkan aksi akhirnya (antioksidan dan kemungkinan pencegahan penyakit kardiovaskular). Terapi Pelengkap dalam Geriatri, oleh Enrica Campanini, Stefania Biondo]
Kesemek mentah adalah tambang tanin, di mana sifat zat yang terkenal dianggap berasal: persepsi khas memiliki "mulut terikat" justru disebabkan oleh komponen tannik. Selama pematangan, jumlah tanin sangat berkurang, sebaliknya, gula (fruktosa dan glukosa) meningkat.
Sifat kesemek
Seperti disebutkan dalam kata-kata pembukaan, kesemek adalah buah yang agak energik karena jumlah gula yang besar: sebenarnya, konsumsi kesemek tidak dianjurkan untuk mereka yang menderita diabetes atau obesitas, tetapi dianjurkan dalam kasus kekurangan nafsu makan, stres psikofisik dan olahraga. .
Buah kesemek harus dimakan mentah: dengan cara ini, pasokan vitamin dan garam mineral yang baik dijamin, mendapat manfaat dari efek vitaminisasi dan remineralisasi yang baik.
Karena adanya potasium, kesemek dianggap sebagai diuretik dan pemurnian yang baik, sedangkan kandungan seratnya yang tinggi menjadikan buah ini obat alami yang sangat baik untuk mengatasi sembelit (sifat pencahar).
Kesemek juga direkomendasikan dalam kasus gangguan hati (keutamaan hepatoprotektif), perdarahan (keutamaan zat dan hemostatik dari buah yang belum matang) atau perawatan antibiotik yang bertanggung jawab atas kerusakan flora usus.
Obat alami yang sangat baik terhadap stres, kesemek juga dianjurkan dalam kasus kelelahan dan asthenia.
Terakhir, kesemek memberikan "aktivitas perlindungan penting terhadap limpa, pankreas, lambung, dan usus kecil.
Puding Kesemek dengan Berries
Kelezatan otentik, sederhana dan cepat disiapkan, ditandatangani oleh Alice, juru masak pribadi resmi MypersonaltrainerTv. Puding kesemek adalah makanan penutup yang ideal untuk memuaskan selera bahkan yang paling enggan untuk menikmati buah-buahan yang kaya akan khasiat bermanfaat ini. Nikmati dan nikmati makanan Anda!
Puding kesemek
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
- Buka Halaman Video
- Buka Bagian Resep Video
- Tonton videonya di youtube
Artikel lain tentang "Kesemek atau Kaki: Nilai Gizi dan Khasiatnya"
- Kesemak
- Singkatnya kesemek, ringkasan sifat-sifat kesemek
