Ini memainkan peran yang menentukan dalam menyampaikan asam lemak rantai panjang dari sitosol seluler ke dalam mitokondria (organel yang bertanggung jawab untuk respirasi sel, di mana sebagian besar energi diproduksi menggunakan oksigen), di mana mereka dapat digunakan untuk menghasilkan Adenosin-Tri - Fosfat (ATP, molekul yang "menyimpan" energi).
Dalam organisme, karnitin lebih terkonsentrasi di otot dan di jantung.Sumber makanan terkaya karnitin berasal dari hewan, terutama: daging, jeroan, produk ikan, susu dan turunannya, dan sedikit sayuran.
Mengingat pentingnya sangat penting bagi kehidupan dan kesehatan, karnitin juga diproduksi secara endogen; namun demikian, karena penyakit, kondisi khusus, dan malnutrisi, itu dapat menjadi nutrisi esensial bersyarat, membutuhkan asupan eksogen - makanan dan suplemen makanan.
Dalam hal ini, saat ini banyak produk berbasis karnitin tersedia, berguna untuk memenuhi kebutuhan yang meningkat atau defisit nutrisi, dengan energi fisik dan mental dan fungsi ergogenik untuk olahraga. Suplemen makanan berbasis L-carnitine, mengingat toksisitasnya yang sangat rendah, dalam kondisi kesehatan penuh, dianggap benar-benar aman untuk dikonsumsi.
dan Propionil-L-karnitin.
L-karnitin
L-carnitine (LC), dengan injeksi atau oral, secara klinis diindikasikan dalam pengobatan:
- Defisiensi karnitin primer
- Defisiensi karnitin sekunder.
Kekurangan-kekurangan ini, sangat berbeda satu sama lain (beberapa genetik, yang lain lebih rendah dari kelainan atau perawatan lain), dapat menyebabkan komplikasi serius. Yang paling penting adalah kardiomiopati, hadir pada anak-anak yang menderita defisiensi karnitin genetik primer.
Penyebab defisiensi karnitin sekunder meliputi:
- Obat atau bahan aktif untuk: terapi antibiotik, kemoterapi, terapi antivirus dengan zidovudine, asam valproat
- Hemodialisis, di mana perubahan homeostasis karnitin menyebabkan anomali, dan yang dapat diatasi dengan pemberian L-karnitin.
Asetil-L-Karnitin
Asetil-L-karnitin (ALC) hadir di sistem saraf pusat (SSP) dan memiliki struktur yang mirip dengan asetilkolin. Hal ini penting untuk sintesis myelin, mempromosikan sintesis "Faktor Pertumbuhan Saraf" (NGF), sangat penting untuk metabolisme glutamat (turunan asam amino), melawan mekanisme rasa sakit. Faktanya, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa pengobatan dengan asetil-L-karnitin mengurangi nyeri neuropatik. Asetil-L-karnitin telah diusulkan untuk pengobatan lesi mekanis dan inflamasi pada saraf perifer, dalam dosis 0,5-1,5 g / hari, yang dapat:
- Meningkatkan morfologi saraf
- Optimalkan konduksi
- Mendukung regenerasi
- Kurangi rasa sakitnya.
Propionyl-L-Carnitine
Propionyl-L-carnitine (PLC) telah diusulkan dalam pengobatan penyakit seperti:
- Penyakit arteri perifer (PAD), dalam dosis 2-3 g/hari per oral, atau 300-600 mg/hari intravena
- Gagal jantung kongestif, untuk meningkatkan toleransi latihan, dalam dosis 2 g / hari
Sifat farmakologis yang dikaitkan dengan propionil-L-karnitin adalah:
- Efek anaplerotik (ini berarti, setelah diambil, PLC menyediakan sel dengan propionil-KoA, senyawa yang berguna untuk produksi energi tanpa adanya asetil-KoA, suatu peristiwa yang biasanya terjadi pada kasus iskemia)
- Antioksidan
- Antiinflamasi
- Pengurangan disfungsi endotel.
Karnitin lebih berlimpah di jaringan hewan daripada di jaringan tumbuhan.
Karnitin yang ada dalam makanan sangat tersedia secara hayati dan lebih berlimpah di jaringan hewan daripada di jaringan tumbuhan.
Sumber makanan utama karnitin - tetapi bukan satu-satunya - adalah daging hitam (permainan), daging merah, dan jeroan. Sumber signifikan karnitin eksogen lainnya adalah daging putih (unggas, kelinci, dll.), produk perikanan, susu dan turunannya.
Sekitar 54 - 86% karnitin makanan diserap di usus kecil dan masuk ke aliran darah secara langsung. Orang dewasa yang mengikuti diet bervariasi, termasuk produk hewani, membutuhkan sekitar 60-180 miligram (mg) karnitin per hari.(mati) ). Sebaliknya, dalam pola makan vegan, asupan ini turun drastis dan tampaknya di bawah 10-12 mg / hari. Namun, perlu dicatat bahwa diet rendah karnitin memiliki dampak relatif pada kandungan nutrisi ini yang beredar, karena ginjal mampu menyimpannya dengan cukup efisien.
Pada tabel di bawah ini kami melaporkan kandungan karnitin dari beberapa makanan.
Steak daging sapi, dimasak, kira-kira 115 g
56-162
Daging cincang, dimasak, sekitar 115 g
Cod, dimasak, sekitar 115 g
Dada ayam, dimasak, kira-kira 115 g
Roti gandum, 2 potong
Rata-rata, manusia omnivora mengambil 2-12 mol / hari / kg berat badan, yang mewakili 75% dari total konten dalam organisme.Produksi endogen (otonom organisme), di sisi lain, memiliki kepentingan sekitar 1 , 2 mol / hari / kg berat badan, yang sesuai dengan 25% dari karnitin tubuh.Dalam praktiknya, dari karnitin yang diperlukan diambil secara eksogen - dengan makanan - dan hanya yang disintesis oleh tubuh.
Vegetarian murni, yaitu vegan, tanpa makanan asal hewani berasal dari makanan hanya sekitar 0,1 mol 7 hari/kg berat badan.
.
