Sifat Nutrisi
mentimun (Cucumis sativus) adalah tanaman herba semusim, yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae. Berasal dari Hindia Timur telah dibudidayakan sejak zaman kuno untuk keperluan makanan.
Mentimun memiliki bentuk lonjong dengan permukaan luar yang halus atau berkutil. Di bawah kulit yang konsisten mereka menyembunyikan pulp yang hampir tidak berwarna tetapi kaya akan air, vitamin dan garam mineral. Meskipun kandungan mikronutrien rata-rata lebih rendah dari sayuran lain, mentimun segar sebenarnya merupakan sumber serat, tiamin, vitamin B6, folat, asam pantotenat, magnesium, fosfor, kalium, tembaga, dan mangan yang baik. Kehadiran vitamin C dan vitamin K (terkonsentrasi di kulit luar) signifikan.
ENERGI [100 gram mentimun kupas]
12 Kkal
50.2 Kjoule
Karbohidrat
Gemuk
Protein
Mentimun segar sebagian besar terdiri dari air (95%) dan karakteristik ini, dikombinasikan dengan kandungan vitamin dan mineral yang moderat, memberi mereka sifat menyegarkan, antigout dan pemurnian yang baik.
Penggunaannya dalam salad dianjurkan selama bulan-bulan musim panas yang gerah dan, setelah memasak *, dalam kasus keadaan subfebrile, keracunan, asam urat, radang sendi, batu, kolik dan iritasi usus.
* untuk beberapa mata pelajaran, mentimun merupakan makanan yang sulit dicerna. Dalam kasus ini, untuk meningkatkan daya cerna, disarankan untuk membuang kulitnya, memotongnya menjadi irisan, menambahkan garam dan membiarkannya dalam saringan selama setidaknya setengah jam.
Bagaimana memilihnya di supermarket
Resep dengan Mentimun
Saus Tzatziki
Saus Tzatziki
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
- Buka Halaman Video
- Buka Bagian Resep Video
- Tonton videonya di youtube
Lihat semua Resep Mentimun »
Mentimun dan kosmetik
Mentimun juga digunakan dalam kosmetik untuk aplikasi kulit dengan tindakan emolien. Penggunaan luar diindikasikan dengan adanya iritasi kulit dan kotoran (jerawat, dermatosis, kulit berminyak atau terlalu kering, bibir pecah-pecah).
Irisan mentimun dioleskan ke wajah sebagai masker kecantikan, menjaga sisi pulpa menempel pada kulit selama sekitar setengah jam
Lotion disiapkan dengan mendaur ulang air rebusan yang tidak asin. Pijat area yang akan dirawat dan biarkan menyerap. Oleskan beberapa kali dan bilas.
Pertahankan kulit
oleh matahari dan angin
kulit kering
Dermatosis
retak
dari bibir
Makanan Lain - Sayuran Bawang putih Agretti Asparagus Basil Bit Borage Brokoli Caper Artichoke Wortel Catalonia Kubis Brussel Kembang kol Kubis dan kubis Savoy Kubis merah Mentimun Chicory Lobak hijau Bawang Sauerkraut Selada Air Edamame Chives Chanterelles Tepung Bunga Singkong Tepung Labu Sayuran Bunga yang Dapat Dimakan Labu Akhir Musiman Memperkuat Salad Selada Terong Sayuran Nettle Pak-Choi Parsnip Potatos American Potato Peppers Pinzimonio Tomats Daun bawang Parsley Radicchio Turnips Lobak Merah Lobak Roket Bawang Merah Endive Seledri Biji Seledri Kecambah Bayam Truffle Valianamberi atau Jerusalem artichoke laksatif BARANG DAPAT BERGIZI Alkohol Saffron Pumpkin Kategori Daging Sereal dan turunannya Pemanis Manisan Jeroan Buah Buah kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Potongan Dingin S pezie Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza, dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman keras, dan grappa Persiapan dasar ---- Di dapur dengan sisa resep Karnaval Resep Natal Resep masakan ringan Resep diet ringan Hari Perempuan, Resep Hari Ibu, Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep Liburan Resep Hari Valentine Resep untuk Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
