vaskular dan biasanya bersirkulasi dalam darah. Fungsinya adalah untuk memodulasi beberapa respons kimia-endokrin, dengan cara yang positif atau negatif - tergantung pada jenis molekulnya.
Eicosanoids dibagi menjadi banyak keluarga (prostaglandin, tromboksan, leukotrien, dll) dengan dampak yang berbeda pada organisme, bukan untuk apa-apa, kita sering berbicara tentang "eicosanoids baik" dan "eicosanoids buruk". distorsi dan sendiri karena tidak ada mediator yang diproduksi oleh organisme yang memberikan efek anti-kesehatan.
Katakanlah, bagaimanapun, bahwa kelebihan dari apa yang didefinisikan sebagai "buruk" terlibat di garis depan mekanisme pro-inflamasi dan pro-agregasi, oleh karena itu patogenesis aterosklerosis dan trombosis. Di sisi lain, eikosanoid yang baik memberikan efek sebaliknya, dan didefinisikan sebagai agen pelindung pada penyakit kardiovaskular.
Karena kadar eikosanoid yang bersirkulasi - dapat diukur berkat tes yang dapat dilakukan dengan metode kromatografi gas - dapat dimodulasi dengan dosis nutrisi asam lemak esensial - atau dengan obat-obatan - diet memainkan fungsi utama dalam keseimbangan antara yang baik. yang dan yang buruk.
Mari kita lihat bagaimana.
: yang termasuk asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA), dianggap sebagai eicosanoids dengan efek anti-inflamasi dan antiplatelet terbesar, oleh karena itu bermanfaat untuk metabolisme;Perhatian! Ada banyak jenis asam lemak omega 6 esensial. Oleh karena itu sulit untuk mengelompokkannya menjadi satu kesatuan, terutama ketika berbicara tentang efek kesehatannya. Di bawah ini adalah daftar semua asam lemak omega 6:
- Asam linoleat (LA)
- Asam gamma-linolenat (GLA)
- asam calendic
- Asam eikosadienoat
- Domo-gamma-linoleic acid (DGLA)
- Asam arakidonat (AA, ARA)
- Asam dokosadienoat
- Asam adrenal
- Asam dokosapentaenoat
- Asam tetracosatetraenoic
- Asam tetrakosapentaenoat.
Efek eikosanoid yang berasal dari asam arakidonat
Turunan asam arakidonat memiliki kemampuan untuk meningkatkan:
- reaksi alergi
- proliferasi sel
- tekanan darah
- reaksi inflamasi
- l "agregasi trombosit
- trombogenesis
- vasospasme
- kolesterol LDL, menurunkan kolesterol HDL.
Catatan: Produksi eikosanoid omega-6 yang berlebihan secara kronis berhubungan dengan radang sendi, peradangan, dan kanker.
Untuk mempelajari lebih lanjut: Rasio yang Tepat antara Omega 6 dan Omega 3 antara eikosanoid dan hormon, khususnya testosteron, insulin, dan hormon pertumbuhan (GH) begitu rumit sehingga dalam kedokteran kita hanya berada di awal pemahaman yang lengkap tentang efek totalnya.
Tujuan diet modern yang cenderung membangun keseimbangan keseluruhan dalam metabolisme biokimia dan hormonal adalah untuk menyusun situasi makanan yang mendorong produksi eikosanoid yang baik, biasanya kekurangan dan menekan yang buruk, biasanya berlebihan.
Di antara tujuan yang paling diantisipasi ada juga pengaturan hormon insulin, yang mampu memodulasi keberadaan gula dalam darah, dan oleh karena itu produksi omega-6 eikosanoid sebagai akibat dari situasi hiperglikemik.
dan vitamin A) kehilangan fungsinya dan bahkan memainkan peran negatif pada kesehatan - bahkan yang baik.
Konsumsi tinggi asam lemak tak jenuh ganda teroksidasi - oleh karena itu terbuang, karena disimpan dengan buruk atau rusak dalam memasak - ditemukan di sebagian besar jenis minyak sayur, dapat meningkatkan kemungkinan wanita pascamenopause akan terkena kanker payudara.
[Sonestedt, Emily; Ericson, Ulrika; Gullberg, Bo; Skog, Kerstin; Olsson, Hokan; Wirfält, Elisabet. "Apakah amina heterosiklik dan asam lemak tak jenuh ganda omega-6 berkontribusi terhadap kejadian kanker payudara pada wanita pascamenopause dari diet Malmö dan kohort kanker?". Jurnal Internasional Kanker. 123: 1637–43].
Efek serupa terlihat pada kanker prostat, tetapi penelitian dilakukan pada tikus.
[Yong Q. Chen, sama sekali; min; Wu; Wu; Perry; miring; Tomas; Thornburg; kulik; Smith; Edward; d "Augustine; Zhang; Wu; Kang; Chen."Modulasi risiko genetik kanker prostat oleh asam lemak omega-3 dan omega-6". Jurnal Investigasi Klinis. 117: 1866-1875].
Analisis lain menunjukkan hubungan terbalik antara total asam lemak tak jenuh ganda dan risiko kanker payudara, tetapi asam lemak tak jenuh ganda individu berperilaku berbeda satu sama lain. [...] 20:2 turunan dari "asam linoleat [...] telah berbanding terbalik dengan risiko kanker payudara".
[Pala, Valeria; Krogh, Vittorio; Muti, Paola; Chajès, Veronique; Riboli, Elio; Micheli, Andrea; Saadatian, Mitra; Sera, Sabina; Berino, Franco. "Asam Lemak Membran Eritrosit dan Kanker Payudara Selanjutnya: Studi Prospektif Italia". Jurnal Institut Kanker Nasional. 93: 1088–95.]
