Apa itu minyak kelapa?
Minyak kelapa (atau minyak kopra) diperoleh dari buah tanaman homonim (nama botani) Cocos nucifera), khas pantai tropis.
Biji buah-buahan ini (kelapa yang terkenal), yang tidak memiliki cangkang berserat dan berkayu yang mengelilinginya, berwarna putih, berdaging dan enak. Almondnya, kurang lebih dikeringkan dan disebut kopra, adalah bahan mentah untuk persiapan minyak, karena mengandung sekitar 65% lemak.
