Indalisasi

Tindalization, atau metode pemanasan fraksional, adalah jenis sterilisasi termal dengan panas yang dirancang oleh fisikawan Inggris John Tyndall (1820-1893).

Bagaimana tindalisasi dilakukan?

Antara tiga dan lima pemanasan dilakukan pada 60-80 ° C yang berlangsung sekitar satu "jam masing-masing, dipisahkan oleh sisa 24 jam pada suhu kamar atau, lebih tepatnya, dalam kondisi inkubasi (30-35 ° C). .

Tindalisasi didasarkan pada prinsip, betapapun dipertanyakannya, bahwa bentuk mikroba vegetatif akan dihancurkan dengan pemanasan pertama hingga 60-80 ° C; dalam 24 jam istirahat berikutnya, bentuk pembentuk spora, yang terbentuk setelah perlakuan panas awal, akan berkembang menjadi bentuk vegetatif dan kemudian akan dihancurkan oleh pemanasan berikutnya. Namun, prinsip ini tidak menganggap bahwa spora berevolusi ke bentuk vegetatif hanya dalam kondisi optimal.
Bagaimanapun, tindalisasi disarankan jika bahan yang akan disterilkan sangat sensitif terhadap panas dan memiliki beban mikroba awal yang rendah.