Racun laut

Untungnya, racun ini bukan bagian dari laut kita, tetapi mereka menimbulkan keracunan di negara lain yang banyak menggunakan ikan mentah, ganggang, dan kerang. Racun laut diproduksi oleh alga bersel tunggal (dinoflagellata), yang merupakan sumber makanan utama bagi ikan, moluska, dan krustasea. Paparan racun laut ini terjadi melalui rantai makanan atau melalui kontak langsung.
Racun laut dapat diklasifikasikan dengan cara yang berbeda; yang akan kita analisis dikembangkan berdasarkan patologi yang disebabkan.

Ada empat patologi yang dapat menimbulkan racun laut:

1. PARALYTIC: mereka menghasilkan kesemutan di lidah dan bibir. Mekanisme aksinya terdiri dari penyumbatan saluran natrium berpintu tegangan (saluran tetap terbuka).
2. DIAROIK: keracunan diare tidak mematikan; mekanisme kerjanya terdiri dari penghambatan protein fosfatase dan dalam efek stimulasi sula fosforilasi protein yang mengontrol sekresi natrium di usus. Durasi keracunan ini bervariasi dari beberapa jam hingga beberapa hari.
3. AMNESIK: bahaya racun ini terdiri dari "aksi pada tingkat sistem saraf. Pada tingkat ini, racun bertindak sebagai agonis untuk reseptor glutamat. Target yang paling terpengaruh oleh racun ini adalah" hipokampus dan "amigdala". Efek yang ditimbulkan adalah amnesia jangka pendek atau jangka panjang, koma dan kejang-kejang.
4. NEUROTOXIC: racun ini mendukung pembukaan saluran ion natrium, menjaga membran sel saraf dalam keadaan hipereksitabilitas.Mereka tidak mematikan bagi manusia.

Di antara racun laut sangat penting untuk menyebutkan racun ikan buntal, yaitu TETRODOTOXIN (TTX).

Tetrodotoxin terkandung dalam hati, usus, gonad dan kulit ikan buntal, sehingga spesimen harus dibersihkan dengan cermat. Meskipun bahaya racun ini sudah diketahui dengan baik, di negara-negara Asia ada banyak kematian akibat keracunan TTX setiap tahun.
Akhirnya kita ingat CIGUATOSSIN, yang menyebabkan sindrom ciguaterica yang memiliki karakteristik tidak membiarkan suhu dirasakan secara tepat; mereka juga menghasilkan efek serius pada sistem usus, dengan mual, muntah, diare dan sakit perut yang parah.Mereka juga ditandai dengan mekanisme aksi yang mendukung pembukaan saluran ion natrium.

Lebih banyak artikel tentang "Toksin laut, racun pada ikan, ganggang, dan kerang"

1. keracunan mikotoksin
2. Toksisitas dan toksikologi
3. Farmakovigilans

Ikan, Moluska, Crustacea Ikan Teri atau Ikan Teri Garfish Alaccia Eel Lobster Lobster Herring Whitebait Bottarga Bass laut (Sea bass) Cumi-cumi Canocchie Scallop Canestrelli (Kerang Laut) Capitone Kaviar Mullet Monkfish (Monkfish) Cumi-cumi Kerang Ikan Kepiting Kurma Crustacea (Granceola) Halibut Salad Laut Lanzardo Leccia Siput laut Udang Cod Moluska Gurita Hake Ombrina Tiram Sea bream Bonito Pangasius Paranza Pasta ikan teri Ikan musiman segar Ikan biru Ikan buntal Ikan todak Plaice Gurita (Gurita) Landak Laut Amberjack Ikan Salmon Sarden Ikan Sarden Ikan Tenggiri Scampi Sotong Sushi Telline Tuna Tuna kalengan Mullet Trout Fish roe Bluefish Clams ARTIKEL IKAN LAIN Kategori Makanan Beralkohol Daging Sereal dan turunannya Pemanis Manis Jeroan Buah Buah kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk persik Salami Rempah-rempah Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza, dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman keras, dan grappa Persiapan dasar ---- Di dapur dengan sisa resep Karnaval Resep Natal Ringan Diet Wanita , resep hari ibu dan ayah Resep fungsional Resep internasional Resep Paskah Resep celiac Resep diabetes Resep liburan Resep hari Valentine Resep Hari Valentine Resep vegetarian Resep protein Resep regional Resep Vegan