Ketika saya mengatakan "kue gurih" apa yang terlintas di benak Anda? Pai berisi sayuran, keju, atau potongan daging dingin yang disajikan sebagai hidangan pembuka atau pendamping hidangan yang lebih canggih, bukan? Biasanya pai gurih dibuat dengan puff pastry atau shortcrust pastry, tapi pernahkah Anda berpikir untuk membuat pai gurih dengan adonan strudel? Bahkan, hari ini saya mengusulkan strudel asap yang sangat istimewa, tentu saja penemuan saya! Ayo masak bersama!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 203 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk pasta yang malang?
- 250 gr tepung terigu tipe 00
- 65 ml air
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sejumput garam
- 60 g (1 sedang) telur
Untuk menyikat
- 60 g (1 sedang) telur
Untuk isiannya
- Produk jadi: 400 g lentil kering
- 100 gram keju asap
- 100 g bintik
Bahan yang Dibutuhkan
- Papan kue
- Penggiling adonan
- Talenan dan pisau
- Piring pemanggang
- Kertas roti
- Sikat
- Mangkuk kecil
- Pemotong kue (opsional)
Persiapan
Tolong dicatat
Untuk menyiapkan strudel asap kami menggunakan pasta yang buruk: untuk resepnya, Anda dapat berkonsultasi dengan VIDEO INI.
Untuk isiannya, kami menggunakan lentil yang sudah jadi: juga dalam hal ini, lihat resepnya dengan mengklik VIDEO INI.- Giling adonan polos untuk strudel dengan rolling pin sampai Anda mendapatkan persegi panjang besar: untuk hasil yang optimal, adonan harus hampir transparan. Untuk memudahkan operasi, disarankan untuk menggulung pasta tanpa lemak di antara dua lembar kertas roti.
- Potong bintik menjadi potongan-potongan yang kurang lebih biasa dan keju asap menjadi irisan tipis.
- Sebarkan lentil yang dimasak di tengah persegi panjang. Tambahkan bintik dan keju juga.
- Lipat 2 sisi pendek persegi panjang ke dalam dan gulung adonan dari sisi yang panjang, berhati-hatilah agar adonan tidak terlalu kencang. Dianjurkan untuk melakukan operasi ini di atas selembar kertas roti.
- Dengan sisa adonan, buat beberapa bentuk (misalnya bintang, hati, dll.) dengan bantuan pemotong kue. Tempatkan "biskuit" yang diperoleh langsung di permukaan strudel. Olesi permukaan strudel dengan telur kocok ringan.
- Panggang strudel dalam oven bersuhu 180 ° C selama sekitar 35-40 menit.
- Potong strudel menjadi irisan dan sajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Apa pendapat Anda tentang strudel gurih saya? Di rumah saya, saya biasanya menyiapkannya dengan isian ricotta dan bayam, tetapi campuran bahan-bahan khusus ini membuat saya sangat senang sehingga saya terdorong untuk menawarkannya kepada Anda!Sebuah makanan pembuka untuk sedikitnya ... menyenangkan!
Coba juga Strudel dengan Sayuran!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Smoked Strudel adalah hidangan dengan banyak fungsi. Itu dihargai sebagai hidangan pembuka, sebagai hidangan pertama atau sebagai hidangan tunggal.Asupan energi tidak berlebihan dan terutama berasal dari karbohidrat; protein dan akhirnya beberapa lipid mengikuti. Serat hadir dengan baik. Strudel asap dapat dikontekstualisasikan dalam banyak jenis diet (dalam porsi yang tepat), meskipun perlu memperhitungkan asupan kolesterol yang signifikan.
Porsi rata-rata Salty Tart adalah sekitar 50g untuk hidangan pembuka (100kkal), 150g untuk hidangan pertama (300kkal) dan 300g untuk satu hidangan (600kkal).
