Banyak orang enggan makan tahu: sangat disayangkan karena makanan ini sangat serbaguna, selain ringan, sehat, dan ramah kesehatan.
Cobalah untuk menyiapkan stik tahu sendiri: Saya akan mengungkapkan beberapa tips yang akan sangat berguna!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 198 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk tongkat
- 300 gram tahu
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Sekitar 50 gram tepung roti
- 1 sejumput garam
Untuk bumbunya
- 20 ml kecap asin
- 1 sendok teh paprika manis
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh rosemary cincang
- 1 potong jahe
- Jus lemon yang tidak diolah
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Bahan yang Dibutuhkan
- Mangkuk
- Baki kue
- Pisau
Persiapan
- Potong tahu menjadi stik biasa.
- Sementara itu, siapkan rendaman. Dalam mangkuk, campur kecap dengan paprika manis, bawang putih, cabai, rosemary, jahe, dan jus lemon. Emulsi dengan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Celupkan batang tahu ke dalam rendaman dan biarkan bumbu selama beberapa jam, sebaiknya semalaman.
- Tiriskan tahu dari rendaman dan gulingkan di remah roti.
- Tata stik tahu yang sudah dilapisi tepung roti dalam loyang yang dialasi kertas roti, tambahkan sedikit garam, gerimis dengan sedikit minyak dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C (mode: berventilasi) selama sekitar 20 menit, putar tongkat menjadi setengah matang.
Versi cepat
Jika Anda tidak ingin memasak stik tahu di dalam oven, Anda bisa memutuskan untuk menghitamkannya dalam wajan dengan gerimis minyak. Untuk versi yang berdosa, celupkan stik ke dalam minyak panas dan goreng sampai berwarna keemasan dan renyah.
- Tofu stick sudah siap: sajikan dengan salad segar atau dengan kentang goreng.
Komentar Alice - PersonalCooker
Anda tidak perlu menemukan siapa yang tahu apa yang harus menawarkan hidangan lezat dan menawan! Tofu stick ini - alternatif vegan untuk stik ikan - adalah contoh nyata yang akan memungkinkan Anda mencapai kesuksesan besar dengan pengunjung Anda! Sajikan dengan sayuran dalam wajan atau dengan salad segar sederhana!
Tofu stick adalah resep yang tidak terlalu berkalori, yang menjadi milik seluruh hidangan utama.
Energi terutama dipasok oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Asam lemak terutama tak jenuh tunggal, karbohidrat kompleks dan peptida dengan nilai biologis sedang-tinggi (dari kedelai). Kolesterol tidak ada dan serat sangat tinggi. Mereka tidak mengandung laktosa, mereka kaya akan histamin dan gluten juga ada.
Tofu stick cocok untuk sebagian besar diet. Mereka tidak meminjamkan diri mereka secara khusus untuk diet melawan kelebihan berat badan tetapi tidak memiliki kontraindikasi untuk patologi metabolik, sebaliknya, lemak kedelai yang baik terbukti bermanfaat dalam memerangi dislipidemia dan hipertensi arteri primer.
Mereka juga relevan untuk intoleransi laktosa tetapi tidak untuk penyakit celiac dan intoleransi histamin. Kekayaan serat makanan dapat meningkatkan peristaltik usus. Mereka menghormati filosofi vegetarian dan vegan; mereka juga harus diakui oleh semua agama.
Rata-rata porsi Tofu stick adalah sekitar 80-100 g (160-200 kkal).
