Saya suka kue tepung kuning! Pasti banyak dari Anda yang mengetahuinya, tetapi untuk pertama kalinya saya membuat Amor Polenta dan… saya jatuh cinta padanya.
Hari ini saya mengusulkannya dalam versi yang sedikit dimodifikasi: temukan ide saya, bebas gluten dan bebas mentega!
Kartu Identitas Resep
- 425.3 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 100 gr tepung jagung kuning
- 80 gr tepung kentang
- 100 gram gula merah
- 100 ml minyak jagung
- 1 sejumput garam
- 2 butir telur
- 50 gram almond
- 8 gr baking powder
- 1/2 gelas rum
- secukupnya Essence Vanilla
Bahan yang Dibutuhkan
- Cetakan untuk sake polenta atau cetakan kue prem kecil
- Timbangan menimbang makanan
- Cambuk
- mangkuk
- Pengaduk
- Kertas roti
Persiapan
- Pertama, panaskan oven hingga 180 ° C (mode: berventilasi).
- Dalam blender, cincang halus almond, sampai menjadi bubuk.
- Dalam mangkuk, kumpulkan tepung kuning dan tepung kentang, lalu tambahkan gula, garam, dan esens vanila. Tambahkan almond cincang. Secukupnya, tuangkan setengah gelas rum atau penyedap rum. Campur bahan kering.
Dalam resep aslinya, pati diganti dengan tepung putih. Dalam versi ini, kami menawarkan resep bebas gluten: selain itu, pati membuat Amor Polenta lebih lembut dan lebih berpasir.
- Campurkan bahan cair yaitu telur dan minyak, lalu aduk hingga menjadi adonan yang lembut.
- Terakhir, tambahkan setengah kantong baking powder.
