Bahkan ketika saya punya waktu luang, saya tidak bisa menjauh dari dapur dan alasan apa pun bagus untuk masuk ke dapur! Saya perhatikan ada pot yogurt raksasa di lemari es, jadi saya mendapat inspirasi untuk menyiapkan beberapa permen: sedikit tepung, sedikit selai, telur, sedikit yogurt dan voila! Camilan yogurt siap pakai! Mari kita lihat bagaimana saya melakukannya!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 263 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk adonan
- 300 gr tepung terigu tipe 00
- 50 gr tepung kentang
- 100 gram yoghurt
- 120 gram selai
- 60 g (1 sedang) telur
- 40 gram mentega
- 8 gr baking powder
- 1 sejumput garam
Melayani
- Sekitar 20 g gula bubuk
Bahan yang Dibutuhkan
- mangkuk
- Sendok kayu
- Kertas roti
- Timbangan menimbang makanan
- Baki kue
- Penggiling adonan
- Saringan
Persiapan
- Dalam mangkuk, ayak tepung putih, tepung kentang dan baking powder, lalu campur bubuk.
- Di tengah, tambahkan yogurt manis, selai (blackberry, peach, raspberry atau lainnya), mentega cair, telur, dan sedikit garam.
dan gula?
Dalam resep ini kami tidak akan menambahkan gula ke dalam adonan karena kami telah menggunakan yogurt manis dan selai, biskuit masih bisa dipermanis, sebelum dan sesudah dimasak, dengan gula icing sederhana.- Campur semua bahan, campur terlebih dahulu dengan sendok kayu, lalu dengan tangan: Anda harus mendapatkan adonan yang halus dan elastis.
- Bungkus adonan dengan cling film dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
- Keluarkan adonan dari film, gulung dengan rolling pin dan dapatkan persegi panjang dengan ketebalan 2-3 cm.
- Potong persegi panjang menjadi 4 bagian, pertama secara horizontal, lalu vertikal, sehingga membentuk 4 persegi panjang lagi.
- Bungkus setiap persegi panjang, mulai dari sisi panjang: jadi dapatkan 4 silinder gulung.
- Potong setiap silinder menjadi irisan 4-5 mm: Anda akan mendapatkan kincir.
Ide serakah
Untuk membuat manisan lebih enak, Anda dapat mengisi setiap kincir dengan satu sendok teh selai: dalam hal ini, setelah membuat kincir, cukup tekan bagian tengahnya dan isi dengan selai.- Susun kincir yogurt di atas loyang yang dilapisi dengan kertas minyak. Taburi dengan gula halus dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 15 menit. Untuk mendapatkan biskuit yang renyah, lanjutkan memasak selama 5-6 menit lagi.
- Keluarkan kue dari oven dan taburi dengan gula icing.
- Menyajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Pernahkah Anda melihat betapa "mudahnya membuat biskuit yang sangat ringan ini? Saya lebih suka yang agak lembut, tetapi saya sarankan Anda mencobanya juga dalam versi yang renyah: lanjutkan memasak selama 5-6 menit dan kemudian biarkan di dalam oven, mereka akan bersulang di dalam dan di luar dan garing di bawah gigi!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Biskuit Yogurt Ringan adalah makanan kue kering yang tidak terlalu kalori, dengan prevalensi energi yang disediakan oleh karbohidrat (kompleks), diikuti oleh lemak dan terakhir oleh protein.
Lipid kalori terutama dari jenis jenuh, sedangkan protein memiliki profil asam amino yang dapat diklasifikasikan antara sedang dan nilai biologis tinggi Kolesterol relevan, sedangkan serat muncul dalam jumlah sedang.
Biskuit Yogurt Ringan cocok untuk diet apa pun, tetapi disarankan untuk mengatur porsinya dalam kasus diabetes mellitus tipe 2, hipertrigliseridemia, dan kelebihan berat badan. Mereka tidak melakukan diet untuk penyakit celiac dan melawan intoleransi laktosa.
Porsi rata-rata adalah sekitar 25-50g (65-130kkal).
