Di dapur My-personaltrainer ada sesuatu untuk semua orang! Kita telah melihat bersama-sama jenis resep yang tak terhitung jumlahnya, dari yang paling sederhana hingga yang paling kompleks, dari yang ringan hingga yang lebih lengkap! Hari ini saya ingin fokus pada makanan penutup bebas kolesterol, ideal untuk disajikan bahkan pada acara-acara khusus seperti Paskah. Mari kita lihat cara menyiapkan panna cotta stroberi vegan.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 71 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 125 ml susu beras
- 125 ml krim sayur
- 250 gram stroberi
- 40 ml sirup agave atau sirup maple
- 5 gram agar-agar
Bahan yang Dibutuhkan
- Mixer perendaman
- Talenan
- Pisau
- Basi
- Termometer makanan
- Cambuk
- 2 cetakan silikon dengan kapasitas 250 ml
Persiapan
- Cuci stroberi dan keringkan dengan lembut menggunakan kertas penyerap.
- Potong stroberi menjadi beberapa bagian, buang tangkainya.
- Tuangkan potongan stroberi dan krim sayuran ke dalam wadah mixer dan aduk hingga Anda mendapatkan semacam smoothie.
- Sementara itu, panaskan susu beras hingga mencapai 80 ° C, pemanis secukupnya dengan sirup agave. Tuang bubuk agar-agar dan terus mengaduk kuat-kuat dengan mengocok untuk menghindari pembentukan gumpalan. Masak selama beberapa menit .
Mengapa susu harus dibawa ke suhu 80 ° C?
Agar agar larut lebih cepat jika dituangkan ke dalam cairan pada suhu 80 ° C. Untuk mencegah agar agar tidak menggumpal, disarankan untuk mengaduknya dengan kuat menggunakan pengocok.- Pada titik ini, gabungkan susu manis dengan pengental dalam smoothie stroberi, campur lagi untuk mencampur semuanya.
- Tuangkan smoothie ke dalam cetakan silikon, sebaiknya diletakkan di atas piring (agar puding, yang masih cair, tidak terbalik).
- Biarkan puding stroberi mengeras di lemari es selama beberapa jam.
- Balikkan cetakan ke piring saji, hiasi sesuai keinginan dan sajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Apakah Anda masih belum sepenuhnya puas dengan hasilnya dan apakah Anda ingin berani? Tidak masalah: sajikan panna cotta stroberi dengan sedikit cokelat hitam ekstra yang meleleh! Kelezatan yang sangat enak sehingga Anda perlu encore!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Vegan Strawberry Panna Cotta adalah makanan penutup rendah kalori, tanpa bahan-bahan yang berasal dari hewan, sehingga bebas kolesterol. Ini cocok untuk diet apa pun, termasuk untuk penyakit metabolik dan kelebihan berat badan. Protein tidak signifikan, sedangkan serat sangat penting. Karbohidrat menutupi sebagian besar peran energi total.
Porsi rata-rata Vegan Strawberry Panna Cotta adalah sekitar 100-120g (70-85kkal).
