Pada bulan-bulan musim panas, toko roti saya pergi berlibur dan menolak bekerja sama dengan saya! Di sisi lain, lemari es menjadi liar dan sepertinya meminta saya untuk membuatnya bekerja. Jadi saya memutuskan untuk menyenangkannya dan mengujinya dengan kue keju yang lezat! Karena saya suka kelapa, ceri, dan ringan, saya mengusulkan kue keju yang memuaskan selera saya!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 183 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk cakupan
- 150 gram ceri
- 30 gr gula halus
- Beberapa iris tipis kelapa
Untuk dasar
- 120 g biskuit kering
- 40 gram mentega
- 20 ml susu
Untuk santan
- 40 gr gula halus
- 50 gr tepung kelapa
- 100 ml santan
- 5 g isinglass
- 250 g ricotta segar
Untuk krim ceri
- 250 g ricotta segar
- 5 g isinglass
- 50 gr gula halus
- 200 gram ceri
Bahan yang Dibutuhkan
- Cincin baja dengan diameter 18 cm
- Timbangan menimbang makanan
- Mangkuk berbagai ukuran
- Mixer perendaman
- Penggiling adonan
- Kantong plastik
- Kertas roti
- Piring
Persiapan
- Pertama siapkan Cheesecake. Tuang biskuit kering ke dalam kantong plastik dan potong menjadi remah-remah dengan rolling pin.
Ide yang tepat
Untuk membuat kue keju lebih ringan, disarankan untuk menggunakan biskuit ringan, lebih disukai biskuit tanpa mentega.- Tuang remah biskuit ke dalam mangkuk. Campurkan mentega cair dan susu di tengahnya. Campur dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan adonan yang padat.
- Letakkan cincin baja (sebagai alternatif, gunakan panci berengsel) di atas piring saji yang dialasi kertas roti. Sebarkan dasar biskuit dan ratakan dengan tangan atau dengan punggung sendok. padatkan.
- Sementara itu, siapkan krim ceri. Rendam isinglass dalam mangkuk berisi air dingin. Cuci ceri, buang bijinya dan tuangkan ke dalam gelas. Campurkan gula dan blender dengan blender. Campur ricotta segar dengan krim ceri yang diperoleh Panaskan sisa saus ceri dalam panci dan tambahkan isinglass yang dilunakkan dan diperas dengan air rendaman. Campur sampai benar-benar larut dan tambahkan cairan panas ke krim.
- Tuang krim semi-cair ke dasar biskuit yang sudah disiapkan, di dalam ring.
- Biarkan dingin selama 30 menit di lemari es.
Apakah Anda tahu bahwa
Untuk mengurangi separuh waktu istirahat, disarankan untuk membiarkan kue di dalam freezer.- Sementara itu, siapkan krim kelapa. Rendam isinglass dalam air dingin. Dalam mangkuk, campur ricotta dengan gula bubuk dan tepung kelapa. Panaskan santan dalam panci dan larutkan isinglass yang sudah direndam dan diperas di dalamnya. Campurkan santan dengan isinglass ke dalam krim yang sudah disiapkan.
- Keluarkan kue dari lemari es (yang sementara itu sedikit membeku) dan tuangkan krim kelapa ke dalamnya dengan hati-hati.
- Masukkan kembali ke dalam lemari es dan biarkan mengeras selama 2-3 jam.
- Setelah waktu yang diperlukan berlalu, lepaskan cincin dari kue dengan hati-hati.
- Lubangi ceri yang dicuci bersih dan potong kecil-kecil. Panaskan potongan ceri bersama dengan gula bubuk sampai saus diperoleh. Mereka yang ingin dapat memadukan sebagian buah ceri.
- Oleskan saus ceri panas di atas kue, hiasi dengan beberapa potong kelapa segar dan sajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Kue keju ini enak! Dan kemudian berlapis-lapis saya merasa sangat menarik! Anda juga dapat membalikkan warna (krim kelapa dasar dan krim ceri penutup): dalam hal ini, hiasi dengan kelapa parut dan irisan kelapa yang sangat tipis. Hasil yang menakjubkan!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
The Ricotta Cheesecake dengan Kelapa dan Ceri adalah makanan penutup dingin dengan asupan kalori rata-rata, yang membanggakan prevalensi energik lipid, diikuti oleh karbohidrat. Protein tidak terlalu signifikan. Kolesterol moderat tetapi pemecahan asam lemak rendah. mendukung jenuh satu; seratnya memuaskan.
Kue Keju Ricotta dengan Kelapa dan Ceri tidak cocok untuk diet subjek yang kelebihan berat badan dan tidak disarankan untuk sering menggunakannya dalam pengaturan nutrisi untuk melawan penyakit metabolik.
Porsi rata-rata sesuai dengan sekitar 40-60g (75-110kkal).
