Karnaval adalah pesta anak-anak, di mana warna dan kegembiraan adalah dua bahan yang tidak bisa dilewatkan. Untuk merayakannya dengan benar, Gioele akan menemani kami dalam menyiapkan kue berbentuk Topeng Harlequin! Kami akan menggunakan bahan-bahan yang sudah jadi untuk menunjukkan kepada Anda bahwa kuenya sangat mudah sehingga dapat digambarkan sebagai "tahan anak".
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 266 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 300 gram kue bolu
- 150 gram puding
- 100 ml susu
- 1 botol perasa vanilla
- 300 g krim kocok segar atau krim nabati
- 30 g dragee berwarna taburan cokelat
Bahan yang Dibutuhkan
- Papan kue
- Talenan
- Pisau
- Sudip
- Kantung poche
- cambuk listrik
Persiapan
- Siapkan kue bolu seperti yang ditunjukkan dalam video ini.
Bagaimana cara menyiapkan kue bolu?
Kupas 5 butir telur dan tuangkan ke dalam mangkuk bersama dengan 150 g gula bubuk dan parutan kulit lemon organik. Kocok comporto dengan cambuk listrik setidaknya selama 15-20 menit. Kemudian dengan lembut campur krim telur yang diperoleh (yang harus mengembang dan lembut) dengan 75 g tepung putih dan 75 g tepung beras atau tepung gandum. Tuang adonan ke dalam cetakan persegi panjang (ukuran: 30 X 40 cm) yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama sekitar 20 menit.- Potong kue bolu memanjang hingga menjadi dua bagian.
- Dengan kertas perkamen atau selembar kertas, gambarlah topeng Karnaval. Dengan menggunakan templat, potong kue bolu dalam bentuk topeng.
- Siapkan custard dan timbang sekitar 150 g. Masukkan custard ke dalam tas kue.
Bagaimana puding dibuat?
Kocok kuning telur dengan gula. Panaskan sebagian susu (sekitar 200 ml) dalam panci. Saat telur dan krim gula menjadi berbusa, tambahkan sisa susu dingin dan tepung (atau tepung), terus aduk. Tambahkan krim ke dalam panci susu dan aduk dengan pengocok sampai konsistensi yang diinginkan tercapai. Tutupi custard dengan cling film untuk menghindari pembentukan kulit superfisial. Biarkan custard benar-benar dingin.- Rendam kue bolu dengan susu rasa vanilla. Isi dasar topeng dengan custard. Tutup dengan bagian lain dari kue bolu yang sudah direndam sebelumnya.
- Kocok krim hingga kaku, tambahkan gula icing jika perlu.
- Tutupi seluruh permukaan masker dengan krim dan ratakan dengan spatula untuk membentuk kerudung yang sangat tipis, berhati-hatilah untuk mendistribusikan krim juga di sepanjang tepinya.
- Pada titik ini, tutupi permukaannya (hindari ujungnya) dengan taburan atau taburan cokelat berwarna lainnya.
- Masukkan krim kocok ke dalam tas kue dengan cerat berbentuk bintang dan buat beberapa hiasan di sepanjang tepinya
- Di permukaan topeng, buat kotak sebagai gantinya (di atas sisi), untuk mendapatkan efek "Harlequin" yang khas.
Varian coklat
Mereka yang ingin dapat menutupi topeng kue bolu dengan ganache cokelat, dan kemudian menghiasi permukaannya dengan taburan berwarna dan beberapa tangkai krim.Komentar Alice - PersonalCooker
Masuk ke dapur bersama anak-anak adalah cara yang manis untuk menghabiskan waktu bersenang-senang dan menyiapkan makanan khas yang mampu menaklukkan selera siapa pun! Anda dapat meniru makanan penutup dengan mengganti kue bolu dengan alas lain pilihan Anda atau Anda dapat memilih untuk menghias topeng dengan pasta gula atau lainnya.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Mask Cake merupakan makanan yang termasuk dalam kelompok dessert.
Ini memiliki asupan energi yang cukup tinggi, disediakan terutama oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asam lemak cenderung jenuh, karbohidrat di atas semua sederhana dan protein terutama nilai biologis menengah-tinggi.
Seratnya kurang dan kolesterol cukup relevan.
Naga Karnaval adalah makanan yang tidak cocok untuk diet terhadap kelebihan berat badan, hiperglikemia, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia; itu juga dikontraindikasikan dalam kasus intoleransi laktosa dan gluten.
Diet vegetarian lakto-ovo harus dikecualikan tetapi tidak vegan.
Porsi rata-rata Carnival Dragon adalah sekitar 30-40g (80-105kkal).
