Pai apel hari ini! Ya, tapi bukan pai apel "klasik" yang kaya akan mentega, krim, dan telur! Dalam makanan penutup ini kami tidak akan menggunakan lemak hewani dalam bentuk apa pun, atau telur. Juga karena, jika disebut "pai apel" pasti ada alasannya, bukan? Sebenarnya, kita akan menggunakan banyak apel dan membuat semacam adonan kental dengan tepung gandum, susu sayur dan sedikit minyak, yang kemudian akan kita kecokelatan di oven!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 186 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk adonan
- Sekitar 200 g tepung gandum utuh
- 200 ml atau 1 gelas susu kedelai
- Setengah sachet baking powder
- Jus dan kulit lemon yang tidak diolah
- 900 g (3 besar) apel
- 160 ml atau 1 gelas kecil minyak jagung
- 100 gram sultana
- 80 gr gula merah
untuk menaburkan
- Sekitar 20 gram gula merah
Bahan yang Dibutuhkan
- Pisau
- talenan makanan
- Mangkuk berbagai ukuran
- Skala keseimbangan
- Panci berengsel atau silikon dengan diameter 28 cm
- Saringan
Persiapan
- Rendam kismis dalam mangkuk kecil berisi air panas.
- Kupas apel, potong kecil-kecil dan tuangkan ke dalam mangkuk besar.
- Cuci lemon (pilih lemon organik) dan parut kulitnya dalam mangkuk apel. Potong lemon dan peras jus dari setengah apel: lemon, selain penyedap, penting untuk mencegah oksidasi apel.
- Dalam mangkuk yang sama, campurkan gula merah, susu kedelai (temukan resep untuk susu kedelai buatan sendiri), minyak jagung dan kismis dan tiriskan dari air rendaman.
- Campur semuanya dengan baik dan tambahkan tepung gandum dan ragi yang diayak sedikit demi sedikit sampai Anda mendapatkan campuran yang lembut tetapi tidak terlalu padat.
Apakah Anda tahu bahwa
Jumlah tepung gandum tergantung pada jenis apel yang digunakan dan ukuran potongannya. Untuk ini disarankan untuk menambahkan tepung sedikit demi sedikit, sampai campuran mencapai konsistensi yang tepat.- Sebarkan custard apel dalam panci silikon dengan diameter 28 cm. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan wajan berengsel sederhana dengan ukuran yang sama: dalam hal ini, wajan perlu diminyaki dan ditaburi sedikit tepung sebelum menuangkan adonan.
- Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan (180 ° C) dan panggang selama 40-45 menit.
- Keluarkan kue dari oven dan sajikan hangat atau dingin.
Komentar Alice - PersonalCooker
Pernahkah Anda melihat bahwa bahkan tanpa menggunakan telur dan mentega adalah mungkin untuk membuat makanan penutup apel yang sangat fenomenal? Sayang sekali Anda tidak bisa mencium baunya maka Anda hanya perlu mencobanya sendiri!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Kue Apel Tanpa Telur dan Tanpa Mentega - Kue Vegan - adalah makanan penutup tanpa bahan yang berasal dari hewan, sehingga tanpa kolesterol, dan ditandai dengan berkurangnya asupan asam lemak jenuh. Asupan seratnya baik dan total energinya tidak berlebihan. Kue Apel Tanpa Telur dan Tanpa Mentega - Vegan Cake - merupakan makanan yang cocok untuk nutrisi hiperkolesterolemia dan vegan dengan porsi rata-rata sekitar 40-60g (75-110kkal).Coba juga resep pai apel parut bebas gluten.
