Sesekali saya suka mengundang teman-teman dan makan makanan lezat dan pedesaan. Di antara resep paling populer dan paling banyak diminta, ada bruschetta! Saya seorang "pencinta adonan beragi, jadi saya suka menyiapkan bruschetta sepenuhnya dengan tangan saya, termasuk roti. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda semua trik untuk menyiapkan bruschetta khusus dengan tomat dan mozzarella, klasik abadi!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 190 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 4 potong 100 g l "salah satu roti bruschetta
- 150 gr mozarella
- 300 gram tomat ceri
- beberapa daun kemangi
- 1 sendok teh oregano
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 siung bawang putih
- q.s. garam
- q.s. lada
Bahan yang Dibutuhkan
- Pisau gergaji roti
- Mangkuk
- Talenan
- Sendok
- Piring atau wajan panggang
Persiapan
- Siapkan roti bruschetta berikut RESEP INI.
- Sementara itu, siapkan isiannya. Potong mozzarella, mozzarella sapi atau kerbau, menjadi potongan-potongan kecil. Cuci tomat ceri dan potong menjadi 8 bagian. Campur tomat ceri dengan mozzarella dan bumbui dengan minyak zaitun extra virgin, garam, merica, oregano, dan basil. Biarkan isinya meresap selama satu jam: dengan cara ini, tomat ceri dan mozzarella akan lebih enak.
- Setelah dingin, potong roti bruschetta menjadi irisan setebal 1,5 cm, hati-hati agar tidak pecah. Potong setiap irisan menjadi dua untuk mendapatkan 8 bagian.
Perhatian!
Ketebalan bruschetta sangat penting, terutama jika roti itu buatan sendiri! Faktanya, bruschetta yang terlalu tipis akan terlalu rapuh untuk menahan isian, dengan risiko pecah.- Bumbui setiap bruschetta dengan setetes minyak zaitun extra virgin.
- Kemudian letakkan bruschetta di atas piring oven dan cokelatkan permukaannya (kami merekomendasikan fungsi "memanggang" oven) selama beberapa menit, sampai permukaannya berwarna dan renyah. Atau, panggang irisan roti dalam wajan.
- Keluarkan bruschetta yang renyah dari oven dan bumbui dengan bawang putih: cukup gosokkan satu siung bawang putih pada setiap bruschetta untuk memberikan aroma yang tepat, tanpa membebaninya.
- Oleskan isian tomat dan mozzarella di setiap bruschetta. Agar mozzarella berjalan ringan dan menyajikan bruschetta hangat, disarankan untuk meninggalkan bruschetta yang diisi di dalam oven panas, tetapi dimatikan, selama beberapa menit.
Apakah Anda tahu bahwa
Untuk membuat bruschetta lebih menggugah selera, kami sarankan untuk menambahkan buah zaitun hitam, caper, dan ikan teri!- Sajikan bruschetta segera, untuk mencegah saus tomat membuat roti basah.
Komentar Alice - PersonalCooker
Dengan semua tindakan pencegahan ini, saya yakin Anda tidak akan lagi berisiko terkena bruschetta yang basah, dengan isian yang menetes ke seluruh atau tanpa rasa! Ambil petunjuk dari saya dan ciptakan bruschetta favorit Anda!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Bruschetta Sfiziose Tomato dan Mozzarella merupakan makanan yang bisa dijadikan sebagai first course, appetizer atau single course, tergantung porsinya. Asupan kalori tidak berlebihan dan energi terutama berasal dari karbohidrat, diikuti oleh lipid dan terakhir dari protein.
Asam lemak terutama dari jenis tak jenuh, kolesterol tidak terlalu signifikan dan serat entitas sedang.
Bruschetta Sfiziose Tomato dan Mozzarella cocok untuk diet apa pun tetapi, dalam kasus kelebihan berat badan atau diabetes mellitus tipe 2, porsinya harus sesuai; mereka mengandung gluten dan laktosa, itulah sebabnya mereka harus dikeluarkan dari diet mereka yang tidak toleran terhadap dua nutrisi ini.
Porsi rata-rata sebagai hidangan pertama adalah sekitar 200g (380kkal).
