CARA CEPAT MENGUPAS KIWI DAN PROPERTI

Kartu Identitas Resep

61 KCal Kalori per porsi

bahan

Q.b. dari kiwi

Bahan yang Dibutuhkan

Sendok teh
Pisau
pengupas sayuran
Kaca dengan pelek tipis

Persiapan

Untuk mengerti...
Kiwi adalah buah yang termasuk dalam famili Actinidiaceae. Lebih khusus lagi, ini adalah buah beri yang berdaging dan dapat dimakan dengan bentuk yang menyerupai kentang berukuran sedang. Varietas yang paling umum adalah kiwi emas (dengan daging berwarna kuning / emas) dan kiwi dengan daging hijau. Ada juga varietas buah kiwi merah (kurang dikenal).
Daging buahnya mengandung banyak biji hitam yang tersusun dalam pola radial di sekitar pusat buah beri dan selalu dikelilingi oleh kulit coklat dengan tumpukan.
Kiwi menyediakan 44 Kkal / 100 g, terutama dipasok oleh gula (fruktosa). Lemak, hadir dalam jumlah minimal, sebagian besar trigliserida tak jenuh. Selanjutnya, kiwi kaya akan asam lemak alfa-linolenat, nenek moyang omega 3 (33,6 mg per kiwi).
Di antara asam amino yang membentuk protein (VB yang baik) kita ingat: asam aspartat, asam glutamat dan arginin.
Karena kaya akan kalium dan asam askorbat (vitamin C), kiwi sangat cocok untuk nutrisi olahragawan dan penderita hipertensi.
Kehadiran serat yang melimpah menjadikan buah ini sebagai bantuan yang valid untuk merangsang motilitas usus (melawan sembelit).
Dosis mulai dari 100 hingga 300 g per hari direkomendasikan.
Sayangnya, banyak orang yang alergi terhadapnya karena adanya protein (enzim actinidin).

Metode 1: kupas kiwi dengan pisau atau pengupas sayuran

Dengan pisau atau pengupas sayuran, kupas kiwi mulai dari tangkainya. Setelah kulitnya dihilangkan, potong-potong dan sajikan.

Metode 2: kupas kiwi dengan satu sendok teh

Di pesawat, letakkan kiwi secara horizontal. Bagi kiwi menjadi dua dengan membuat potongan dari atas ke bawah. Angkat setengahnya dan pegang di tangan Anda, dengan sisi ampas menghadap ke atas. Masukkan perlahan satu sendok teh di antara kulit dan ampasnya. Geser sendok teh di sepanjang tepi searah jarum jam, putar kiwi ke arah yang berlawanan (berlawanan arah jarum jam) di tangan Anda: mengupas akan lebih mudah semakin matang kiwi.

Metode 3: mengupas kiwi dengan gelas

Susun kiwi pada bidang datar dan potong secara horizontal (memanjang). Dengan pisau, potong batangnya. Tempatkan kiwi (di sisi tanpa tangkai) di tepi gelas, hati-hati untuk memasukkannya di antara kulit dan ampasnya. Cobalah untuk menggeser tepi gelas di sepanjang perimeter kiwi, lalu berikan sedikit tekanan dan masukkan ampas ke dalam gelas.Juga dalam hal ini, mengupas akan lebih mudah semakin matang kiwi.

Komentar Alice - PersonalCooker

Dengan metode yang telah kami pelajari ini, makan buah Kiwi tidak pernah semudah dan semenyenangkan ini: selain itu, dengan memakan buah-buahan ini secara teratur, kami membuat hadiah untuk tubuh kami setiap hari. Mari belajar saling mencintai dan makan sehat setiap hari!

Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

Kiwi adalah buah yang termasuk dalam kelompok makanan VII. Ini memiliki nilai energik yang, dalam konteksnya, berada di tengah-tengah antara buah musim panas dan musim dingin. Sebenarnya, ini adalah produk musim gugur dan musim dingin yang khas.
Energi buah kiwi terutama berasal dari karbohidrat sederhana, yaitu fruktosa, diikuti oleh protein dengan nilai biologis rendah dan lemak tak jenuh.
Buah kiwi menyediakan "jumlah serat yang sangat baik (yang berperan dalam efek pencaharnya) dan tidak mengandung kolesterol. Bahkan tidak mengandung laktosa dan gluten.
Kaya akan vitamin (terutama asam askorbat) dan mineral (termasuk potasium), buah kiwi juga bisa dikonsumsi setiap hari. Satu-satunya kontraindikasi untuk menggunakan produk ini adalah: adanya diare, divertikulosis parah (yang, dengan adanya residu makanan yang tidak dapat dicerna seperti biji, sering memicu divertikulitis akut) dan alergi makanan tertentu.
Porsi rata-rata buah kiwi adalah sekitar 200g (120kkal).