Susu Kedelai dengan Hazelnut dan Pisang

Masuk ke dapur selalu merupakan alasan yang baik untuk bersantai dan menghilangkan pikiran dari kepala Anda! Lebih baik lagi jika ide kita adalah menyiapkan minuman yang sehat, asli, dan sehat! Di sini saya memiliki pengekstrak jus yang sangat berguna, ideal untuk membuat jus yang lezat! Jadi saya pikir saya akan mencoba menggunakannya untuk membuat susu kedelai yang dibumbui dengan kemiri dan pisang! Kelezatan nyata! Mari kita lihat bagaimana persiapannya.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• bahan

  • 50 gr kedelai kuning
  • 1 liter air
  • 100 gr ampas pisang
  • 1 sejumput garam
  • 1 potong rumput laut kombu
  • 20 g (1 besar) kurma
  • 50 gr hazelnut

  Bahan yang Dibutuhkan

  • mangkuk
  • Basi
  • mesin sentrifugal
  • Talenan

  Persiapan

  1. Kumpulkan kedelai kuning dalam mangkuk dan isi dengan air hangat: rendam kedelai setidaknya selama 6 jam, ganti air jika perlu.
  2. Tiriskan kedelai, bilas untuk menghilangkan fitat dan unsur anti nutrisi lainnya. Didihkan satu liter air, tambahkan sedikit garam dan sepotong rumput laut kombu: rebus kedelai selama satu jam atau sampai bijinya lunak.
  3. Sementara itu, panggang hazelnut, lalu biarkan terendam selama satu jam: dengan cara ini, hazelnut akan melunak dan akan lebih mudah untuk mengekstrak jus.
  4. Saat kedelai sudah siap, pisahkan cairan rebusan dari bijinya.
  5. Potong pisang menjadi irisan dan buang kurmanya.
  6. Tuang kacang kedelai ke dalam centrifuge (peras air dingin), perlahan dan sedikit demi sedikit tuangkan air rebusan, irisan pisang, kacang kemiri yang sudah empuk ditiriskan dari air rendaman dan kurma. cair; bagi mereka yang menyukai susu kedelai yang lebih kental, disarankan untuk menggabungkan lebih sedikit air.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Mengapa menggunakan pisang dan kurma?
  Buah-buahan ini sangat kaya akan gula, oleh karena itu digunakan untuk mempermanis susu dan memperbaiki rasanya. Sebagai alternatif, aprikot kering, plum, sirup agave, sirup maple atau gula tebu utuh dapat digunakan.
  Untuk lebih memperbaiki rasa, tambahkan satu sendok teh kakao.
  Bagi yang tidak memiliki centrifuge dapat menggunakan immersion mixer atau glass blender: semuanya kemudian akan disaring melalui saringan yang dilapisi dengan kain.

  7. Setelah disentrifugasi diperoleh, konsumsi dalam waktu satu jam untuk mencegah oksidasi bahan aktif. Sebagai alternatif, pasteurisasi minuman: dalam hal ini, tuangkan susu kedelai rasa ke dalam stoples yang disterilkan, tutup tutupnya, rendam stoples sepenuhnya dalam air dingin, didihkan dan hitung setidaknya 10 menit. Matikan api dan biarkan dingin di air rebusan yang sama. Dengan cara ini, susu kedelai dapat disimpan selama beberapa bulan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Susu kedelai rasa lezat saat dimakan panas, mungkin dengan beberapa biskuit gandum yang menyertainya. Anda dapat menyimpannya di lemari es hanya untuk satu hari (kehadiran pisang cenderung mengoksidasi minuman) atau membekukannya untuk penyimpanan lebih lama. Anda juga dapat mempasteurisasinya (seperti selai!) Dan simpan dalam stoples kaca yang ditutup dengan tutup ulir!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Susu Kedelai dengan Hazelnut dan Pisang adalah minuman berjenis vegan, yaitu bebas dari bahan asal hewani.
  Tidak mungkin untuk secara tidak langsung menghitung profil nutrisi, tetapi dapat dibayangkan bahwa itu adalah makanan rendah kalori, hampir pasti lebih sedikit energi daripada susu sapi utuh. Profil nutrisinya juga harus lebih baik dan sangat berbeda, karena susu kedelai TIDAK mengandung laktosa, TIDAK mengandung kolesterol dan sebagian besar mengandung lemak tak jenuh.
  Susu Kedelai dengan Hazelnut dan Pisang cocok untuk semua jenis diet dan porsi rata-rata bervariasi sesuai dengan koefisien hidrasi; kemungkinan antara 150 dan 300ml.