Teman-teman pelatih pribadi saya, saya menyambut Anda di era baru puding yang dapat diakses oleh semua orang! Akhirnya, puding bebas gula yang benar-benar rakus bahkan bersaing dengan makanan penutup sendok yang diisi dengan mentega, krim, dan gula. Dengan memilih bahan-bahannya dengan sedikit cerdik, kita akan bisa mendapatkan puding yang enak, tapi tanpa melebihi kalori: jadi semua orang bisa menikmati dosa kecil (palsu) kerakusan ini. Yuk segera cari tahu apa itu.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 114 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Bahan untuk 3 puding
- 300 ml susu skim
- 60 gram cokelat hitam
- 30 gr tepung beras
- setengah gelas minuman keras coklat atau rum
Untuk menghias (opsional)
- serpihan cokelat hitam
Bahan yang Dibutuhkan
- panci kecil
- Cambuk
- Kaca
- Sendok teh
- 3 cetakan puding
- Pisau atau kupas sayuran untuk cokelat
Persiapan
- Panaskan kurang lebih 250 ml susu skim dalam panci. Saat susu panas, tambahkan cokelat hitam yang dipotong-potong: campur dengan sendok kayu agar meleleh.
- Sementara itu, larutkan tepung beras ke dalam sisa susu, lalu masukkan ke dalam panci hanya setelah cokelat meleleh sepenuhnya.
Sarannya oke
Dianjurkan untuk mempertahankan api sedang, agak manis, untuk mencegah cokelat menempel ke panci.- Tambahkan rum ke dalam panci susu (sebagai alternatif, Anda dapat menambahkan setengah gelas minuman keras cokelat).
- Aduk terus dengan whisk hingga adonan mengental.
- Basahi cetakan aluminium dengan sedikit air, lalu segera isi dengan puding yang sudah mendidih.
- Biarkan dingin di lemari es. Setelah dingin, balikkan wadah ke piring: pelepasan akan sangat mudah dilakukan dan tidak perlu memanaskan wadah dengan air panas (seperti yang biasa dilakukan untuk mengeluarkan panna cotta dari cetakan).
- Sebelum disajikan, hiasi dengan potongan cokelat hitam dengan pengupas sayuran atau pisau tajam.
Komentar Alice - PersonalCooker
Bahkan selera yang paling lembut dan menuntut pun tidak akan mampu menolak kelezatan ini dengan kandungan lemak dan gula yang sangat rendah. Tapi saya peringatkan: begitu Anda menawarkannya ke teman Anda, Anda akan dipaksa untuk menyiapkannya lagi dan lagi dan lagi.. terlalu bagus !!!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Puding cokelat hitam bebas gula, bebas mentega dan bebas gluten tidak terlalu kalori dan cocok untuk diet celiac. Asupan lipid terbatas, protein dalam rata-rata, sedangkan jumlah karbohidrat jelas lebih besar; serat makanan ada tetapi tidak menentukan. Porsi rata-rata puding cokelat bebas gula dan bebas gluten dapat berkisar antara 60-80g (70-90kkal).
