Untuk membuat hidangan favorit Anda renyah sebelum mencelupkannya ke dalam minyak mendidih, penting untuk membungkusnya dengan adonan. Ada banyak variasi adonan untuk menggoreng: hari ini saya mengusulkan versi bebas telur dan bebas gluten. Mari kita membuat sayuran lebih "scrocchiarelle "!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 156 KCal Kalori per porsi
-
Alternatif yang tepat
Sebagai alternatif untuk air soda, bir dapat digunakan.
Soda kue membuat adonan lebih mengembang dan lebih pulen, tetapi juga bisa dihilangkan dari resep: Anda akan mendapatkan adonan yang lebih padat. Lemon digunakan untuk membuat baking soda bekerja.- Diamkan adonan selama setengah jam di lemari es.
- Adonan sudah siap: bisa langsung digunakan atau disimpan di lemari es selama sehari. Untuk lebih menghargai konsistensinya, disarankan untuk merendam makanan dalam adonan yang sangat dingin.
Saran yang tepat
Sebelum mencelupkan sayuran ke dalam adonan, disarankan untuk mengoleskannya dengan cepat ke tepung (atau tepung jagung untuk versi bebas gluten) agar lebih melekat pada makanan.Komentar Alice - PersonalCooker
Adonan buncis sangat lezat dan sangat cocok untuk jamur, bunga zucchini, wortel, kembang kol, dan banyak sayuran lainnya. Anda juga bisa menggunakannya untuk membungkus bakso sayuran sebelum dicelupkan ke dalam minyak! Hiasi dengan rosemary cincang atau dengan satu sendok teh kunyit agar lebih menggugah selera.
Coba juga sayuran babak belur dalam saus jeruk!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Adonan Goreng Vegan dan Bebas Gluten adalah bahan yang cukup berkalori, yang dapat digunakan untuk memasak berbagai resep (hidangan, lauk pauk, makanan penutup, dll.).
Kalori terutama berasal dari karbohidrat, diikuti oleh protein dan akhirnya lipid.
Karbohidrat terutama kompleks, peptida memiliki nilai biologis sedang (tinggi, jika kita mempertimbangkan hubungan antara sereal dan kacang-kacangan) dan lipid tak jenuh.
Kolesterol tidak ada, sedangkan serat berlimpah.
Dengan sendirinya, Adonan Goreng Tanpa Telur dengan Tepung Buncis adalah makanan yang cocok untuk sebagian besar diet. Hal yang sama tidak berlaku untuk resep yang digunakan, yang justru harus dihindari oleh orang yang kelebihan berat badan.
Jika porsinya cukup besar, kekayaan seratnya bisa meningkatkan buang air besar.
Itu tidak mengandung gluten dan laktosa, oleh karena itu cocok untuk diet melawan intoleransi makanan ini.
Dengan sendirinya, ia tidak memiliki kontraindikasi untuk filosofi vegetarian dan vegan.
Porsi rata-rata bervariasi sesuai dengan resep yang digunakan dan permukaan makanan yang digunakan
.jpg)
