ravioli valentine

Apa hadiah Hari Valentine terbaik? Tentu saja, makan malam romantis yang menyenangkan, dengan cahaya lilin, adalah ide fantastis yang akan membuat orang yang Anda cintai terdiam di tempat tidur jamur. Persiapan hati kecil ini tidak sulit, tetapi Anda harus benar-benar menggunakan bahan dasar, Cinta, yang tanpanya tidak mungkin membuatnya.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 159 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk pasta

  • 150 gram bit
  • 60 g (1 sedang) telur
  • 100 g (+ 100 g untuk papan kue) semolina gandum durum yang digiling ulang
  • 150 gr tepung terigu tipe 00

  untuk saus

  • 125 g ricotta segar
  • q.s. lada
  • satu sendok makan (10 ml) minyak zaitun extra virgin
  • 50 ml susu
  • 300 g jamur champignon atau chiodini atau pioppini
  • 1 siung (opsional) bawang putih
  • q.s. garam

  Untuk isian

  • 150 g (tiriskan dengan baik) salmon dalam minyak
  • 1 sejumput garam
  • 1 tangkai peterseli
  • 150 gram kentang
  • 1 buah pala parut
  • 15 gr keju Parmesan parut

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Papan kue
  • Mesin pasta (sebagai alternatif: rolling pin)
  • Cetakan berbentuk hati
  • Casserole untuk kentang dan untuk memasak pasta
  • panci saus
  • Blender tangan untuk memotong bit dengan gelas kimia
  • Mangkuk
  • Sendok kayu
  • Sarung tangan pengocok lateks (opsional)
  • Sikat untuk menghilangkan kelebihan tepung
  • penghancur kentang

  Persiapan

  Persiapan ravioli Hari Valentine tidak sulit, meskipun agak melelahkan. Secara ringkas, langkah-langkah utama untuk realisasinya adalah:

  1. Persiapan saus
  2. Persiapan pasta merah
  3. Persiapan isian
  4. isian
  5. Memasak ravioli dalam air mendidih
  6. bumbu

  APA YANG HARUS DIMULAI

  • Pertama bersihkan jamur, masak dengan setetes minyak zaitun extra virgin, garam, merica, bawang putih (jika diinginkan) dan masak hingga lunak.

  Tolong dicatat
  Dalam resep ini kami menggunakan jamur pioppini, yang membutuhkan sekitar 2 jam memasak: dalam hal ini, kami sarankan menambahkan sedikit air untuk memudahkan memasak.

  • Kupas, cuci dan potong kentang. Pada titik ini, masak mereka dalam air asin mendidih selama 10-15 menit.

  UNTUK PASTA

  • Potong bit menjadi potongan-potongan kecil (150 g): tuangkan semuanya ke dalam gelas bersama dengan telur. Haluskan semuanya dengan mixer perendaman sampai membentuk krim.
  • Tuang bit dan krim telur ke dalam mangkuk; tambahkan tepung semolina dan tepung putih jenis 00 sampai diperoleh bola yang halus, elastis dan homogen.
  • Diamkan adonan selama sekitar sepuluh menit.

  UNTUK Isian

  • Siapkan isian: tumbuk kentang dengan alat yang sesuai, lalu tambahkan salmon yang sudah dikeringkan. Tambahkan juga peterseli cincang, garam, pala parut, dan parmesan untuk penyedap rasa.

  UNTUK RAVIOLI

  • Pada titik ini, Anda dapat melanjutkan dengan menyiapkan ravioli. Gilas adonan hingga ketebalan sedang-tipis. Letakkan cetakan berbentuk hati di atas adonan, untuk mendapatkan indikasi perkiraan jarak yang harus ditempuh untuk meletakkan isian.
  • Pada titik ini, atur jumbai isian pada lembar kue (sebaiknya gunakan dua sendok teh), beri jarak satu dari yang lain, di satu setengah lembar. Sekarang tutup pasta "di saku Anda" dan hancurkan pasta dengan tangan Anda untuk menghilangkan semua udara.
  • Sekarang potong hati dengan cetakan hati. Disarankan untuk merujuk ke video.
  • Celupkan ravioli ke dalam air asin yang melimpah dan lanjutkan memasak selama beberapa menit.

  Saran masak pribadi
  Dianjurkan untuk merebus ravioli, menghindari nyala api terlalu tinggi: dengan cara ini, Anda mencegah hati terbuka selama memasak.

  UNTUK SAUS

  • Dalam panci, lelehkan ricotta dengan sedikit susu: krim ini akan menjadi dasar ravioli.
  • Susun krim ricotta yang diperoleh di atas piring. Di atas krim, atur jamur dengan rapi dan, saat dimasak, juga ravioli.
  • Sajikan dengan taburan keju parmesan parut dan peterseli.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Hati salmon sudah siap: lalu pernahkah Anda melihat betapa "mudahnya menyiapkannya dengan menambahkan sejumput" Cinta? Dan sekarang, pergi dan kejutkan kekasihmu!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Ravioli Hari Valentine adalah hidangan pertama yang berbahan dasar pasta isi. Seperti semua makanan dalam kategori yang sama, ravioli Hari Valentine TIDAK tumbuh selama memasak, oleh karena itu kontribusi energi dan nutrisi yang diterjemahkan di samping dapat ditumpangkan pada yang pertama sudah dimasak dan "disajikan". Porsi rata-rata ravioli adalah sekitar 200g, yang dalam hal ini setara dengan 320kkal; itu bukan makanan yang sangat energik atau kaya lipid dan cocok untuk semua jenis rezim kalori.