Hai teman-teman, apakah Anda siap untuk menyiapkan hidangan pertama yang 100% super enak? Banyak dari kita menyukai mie kedelai, khas budaya oriental. Seringkali, ketika Anda pergi ke supermarket, Anda membeli pasta kedelai yang sudah jadi (terbuat dari kedelai hijau!), Seperti yang ini. Di sini, sebagai gantinya, kami, yang suka memperumit hidup kami, akan menyiapkan spageti kedelai kuning dengan tangan kami sendiri, dan kami akan membumbuinya dengan saus berbahan dasar udang dan paprika.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 149 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk pasta kedelai
- 100 gr tepung terigu tipe 00
- 100 gr tepung kedelai
- Sekitar 120 ml air
untuk saus
- 1 sendok teh paprika manis
- 1 sejumput garam
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 200 gram udang
- 50 gram tauge
- 400 gr paprika
- 1 sendok teh jahe
Bahan yang Dibutuhkan
- Mangkuk besar
- Papan kue
- talenan makanan
- Pisau keramik
- Panci masak
- Casserole untuk merebus udang
- Casserole untuk memasak pasta
- Piring
Persiapan
- Siapkan pasta kedelai seperti yang ditunjukkan dalam video ini.
Dengan cepat
Untuk membuat pasta kedelai di rumah, cukup campurkan 100 g tepung kedelai, 100 g tepung putih tipe 00 dan 120 ml air.- Gilas adonan dengan rolling pin dan, dengan gitar pasta khusus, buat spageti atau tagliolini.
- Siapkan sausnya: cuci paprika dan buang bagian yang tidak bisa dimakan. Kurangi menjadi spanduk dan kecokelatan dalam wajan dengan gerimis minyak dan sedikit garam Masak dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit.
- Tambahkan tauge dan tumis dengan paprika.
- Sementara itu, bakar udang dalam air: beberapa menit sudah cukup. Tambahkan udang ke sayuran dan bumbui semuanya dengan menambahkan sejumput bubuk jahe dan sedikit paprika manis.
- Masak pasta dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama beberapa menit, lalu tambahkan ke saus dan sajikan segera.
Komentar Alice - PersonalCooker
Bagaimana menurut Anda, apakah Anda menyukai resep saya? Saya memberikan "interpretasi pribadi dan alternatif untuk mie kedelai super tipis klasik. Bersenang-senang menciptakan resep baru setiap hari: memasak membuat kita bahagia menurut Personal Cooker.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Spaghetti kedelai buatan sendiri dengan udang dan paprika adalah hidangan pertama yang seimbang kaya nutrisi yang berguna bagi tubuh, apalagi berkat komposisinya, mereka tentu memiliki indeks glikemik rendah atau sedang. PERHATIAN! Asupan energi spageti kedelai buatan sendiri dengan udang dan paprika sangat rendah karena pasta sudah terhidrasi sebelum dimasak, tidak seperti semolina tradisional yang benar-benar kering dan dengan kepadatan energi yang lebih tinggi.Mie kedelai buatan sendiri dengan udang dan paprika adalah 200-250g (250-310kkal).
catatan. Tidak ada informasi yang diperlukan untuk menetapkan profil lipid piringan secara akurat.
.jpg)
