Tunggal

Apa itu Sol?

Di sana tunggal itu adalah produk perikanan yang sangat luas dan dikonsumsi hampir di seluruh dunia.

Istilah "tunggal" sangat umum dan mencakup banyak spesies yang memiliki bentuk pipih dan elips yang khas, bahkan jika familinya hanya dua: Soleidae dan Pleuronectidae. Oleh karena itu, genus dan spesies tunggal sangat banyak, tetapi di Italia, yang paling banyak ditangkap dan dikonsumsi hanya satu: sol umum (Keluarga Soleidi, Genus Sol, Spesies solea); nomenklatur binomial dari sol yang sama adalah sol sol.
Satu-satunya dikenal baik untuk bentuk khas dan struktur anatomi (hasil evolusi yang memungkinkan postur yang benar-benar horizontal, yaitu di samping), dan untuk kelezatan dan kehalusan daging. Sol juga merupakan salah satu ikan yang paling sederhana. .untuk fillet mentah dan pada akhir memasak.