Lihat juga: makanan kaya yodium
Seperti "kebanyakan orang tahu, tiroid adalah" termostat internal "organisme manusia". Aktivitasnya, pada kenyataannya, mengarah pada sintesis dan pelepasan hormon tertentu, yang mampu sangat mempengaruhi berbagai proses metabolisme dan mendukung pertumbuhan dan perkembangan berbagai organ, khususnya otak.
Karena sintesis hormon tiroid bergantung pada ketersediaan yodium dalam jumlah yang cukup, sebagian besar "suplemen tiroid" mengandung mineral ini atau sumber yang sangat kaya di dalamnya (pada umumnya ekstrak rumput laut, seperti fucus atau laminaria). Selenium juga sering hadir, komponen penting dari sistem enzim yang mengubah tiroksin (T4) menjadi triiodothyronine (T3), memainkan peran utama dalam mendukung fungsi tiroid.
Kekurangan yodium, yodium dalam makanan
Yodium adalah mikronutrien penting, hadir dalam tubuh dalam jumlah kecil (15-20 mg).Kehilangan harian sekitar 40 - 100 g. Untuk alasan ini, juga dengan mempertimbangkan kemungkinan konsumsi makanan goitrogen, kami merekomendasikan asupan harian (pada orang dewasa) 150 g. Untuk memastikan perkembangan bayi normal, ibu hamil dan menyusui harus mengonsumsi lebih banyak, masing-masing 220 g/hari dan 290 g/hari.
Dalam kasus asupan yodium yang tidak mencukupi, kelenjar tiroid tidak dapat menghasilkan hormon tiroid dalam jumlah yang memadai.Kekurangan yodium yang berkepanjangan menyebabkan penyakit yang dikenal sebagai hipotiroidisme, yang memiliki dampak yang kurang lebih penting pada kesehatan tergantung pada tingkat keparahan kekurangannya. dan periode terjadinya (sangat penting bahwa wanita hamil, perawat dan anak-anak di bawah usia tiga tahun mengambil jumlah yang cukup dari elemen ini) Sampai beberapa dekade yang lalu, hipotiroidisme akibat kekurangan yodium cukup luas di beberapa wilayah ( termasuk Italia) di mana tanah dan buahnya sangat miskin mineral ini. Makanan, pada kenyataannya, mengandung jumlah yodium yang sangat bervariasi dan kekayaan tanah menentukan konsentrasi mineral dalam buah dan sayuran, tetapi juga dalam daging hewan yang diberi makan dengannya. Sumber yodium terkaya adalah ikan laut dan krustasea; telur, susu dan daging juga mengandung jumlah yang penting.
Cara terbaik untuk memastikan jumlah yodium yang tepat adalah dengan menggunakan garam yang diperkaya yodium daripada yang biasa sebagai bagian dari diet yang bervariasi dan seimbang.Penyebaran prosedur sederhana ini telah berkontribusi untuk mengurangi kasus hipotiroidisme karena asupan yodium yang tidak mencukupi. .
Suplemen yodium dan tiroid
Pencegahan dan efek samping
Sampai saat ini, tingkat racun yodium belum ditentukan secara pasti, juga karena fakta bahwa ini berkali-kali lebih tinggi dari dosis yang memadai. Kita telah lama mengetahui bahwa kelebihan yodium mengganggu kelenjar tiroid dan dapat menyebabkan beberapa bentuk hipertiroidisme; Dalam pengertian ini, risikonya lebih besar semakin rendah tingkat asupan basal dan semakin cepat peningkatan asupan makanan terjadi. Untuk alasan ini, bahaya kelebihan yodium juga tergantung pada populasi yang dipertimbangkan; umumnya batas toleransi atas ditetapkan pada 500-600 g/hari.
Meskipun suplemen yodium - di bawah pengawasan medis - sangat berguna untuk beberapa individu, oleh karena itu baik untuk tidak menyalahgunakannya.
Ketika tiroid tidak bekerja ...
Perlu dicatat bahwa suplemen kalsium dan zat besi (bahan yang cukup umum dalam berbagai suplemen makanan), dapat mengganggu kapasitas penyerapan levothyroxine, hormon sintetis (lihat eutirox) yang digunakan dalam pengobatan hipotiroidisme.Untuk mencegah interaksi ini Anda perlu minum suplemen kalsium setidaknya empat jam sebelum atau sesudah minum obat.
Secara umum, tidak ada diet khusus untuk hipotiroidisme, meskipun banyak "ahli" menentangnya, satu-satunya rekomendasi adalah minum obat sesuai resep dokter (biasanya dengan perut kosong). Kelebihan serat dan beberapa makanan atau obat-obatan sebenarnya dapat mengganggu penyerapan yang memadai dan karena itu harus diberi jarak beberapa jam. Contohnya adalah antasida yang mengandung aluminium atau magnesium, beberapa obat anti maag seperti sukralfat, suplemen serat, tepung kedelai, kacang-kacangan dan suplemen zat besi atau kalsium yang disebutkan di atas.
Bahkan lebih tidak ilmiah dan berbahaya adalah keyakinan bahwa suplemen yodium dapat menggantikan hormon sintetis yang digunakan dalam pengobatan "hipotiroidisme. Sejak diperkenalkannya garam beryodium, pada kenyataannya, kasus hipotiroidisme karena asupan yodium yang tidak mencukupi menjadi sangat jarang; untuk alasan ini dan untuk alasan lain, penggunaan suplementasi yodium secara spontan sangat tidak dianjurkan dalam semua kasus di mana kelenjar tiroid tidak berfungsi dengan baik (baik dalam keadaan cacat maupun berlebihan).
