Pada kenyataannya, protein memainkan peran mendasar dalam rekonstruksi jaringan, sedangkan bahan bakar utama tubuh kita selalu tetap karbohidrat.
untuk sebuah mobil, kita bisa membayangkan protein sebagai suku cadang atau suku cadang mobil yang aus (misalnya ban yang akan diganti, filter yang akan diganti, dll) sedangkan karbohidrat sebagai sejenis bensin. Kita tahu betul bahwa "mobil tanpa bensin tidak bisa bergerak, untungnya bagi tubuh manusia itu tidak bekerja dengan cara yang sama, tanpa karbohidrat, ia dapat terus menjalankan fungsi selulernya menggunakan protein; ini akan, bagaimanapun, menyebabkan hipoglusidik atau diet rendah karbohidrat (Kandungan Karbohidrat Rendah) yang akan menyebabkan timbulnya ketosis, suatu "perubahan metabolik yang ditandai dengan" akumulasi badan keton, sekunder terhadap pengurangan gula darah yang, dalam kasus yang berkepanjangan, akan menyebabkan komplikasi yang tidak menyenangkan.
Jadi mengapa atlet yang berbeda atau penggemar kebugaran sederhana lebih sering menggunakan diet protein tinggi ini?
Jawabannya tampaknya jatuh pada prinsip-prinsip endokrinologis (Faktor Hormon), pada kenyataannya diet tinggi protein dan hipoglusidal secara drastis akan memungkinkan, dalam kombinasi dengan rencana pelatihan fisik yang memadai, untuk memperoleh peningkatan massa otot yang cepat dan konsisten, asumsi teoritis diwakili oleh aksioma yang benar dan sendiri: akumulasi protein di otot dalam bentuk miofilamen lebih disebabkan oleh diet protein tinggi daripada stimulus yang dihasilkan oleh latihan fisik.Aksioma ini akan menemukan konfirmasi dalam dua poin ini:
- Bukti yang tak terbantahkan: fungsi yang dilakukan oleh protein dan delapan asam amino esensial memiliki nilai kritis bagi organisme; oleh karena itu tidak terpikirkan bahwa organisme membuang makromolekul ini tanpa menyediakan pembentukan deposit yang memadai. Otot-otot filiform akan cukup untuk mendukung fungsi vital yang normal, keberadaan surplus yang jelas seperti itu tidak bisa tidak ditafsirkan dalam arti cadangan cadangan.
- Faktor hormonal: hipernutrisi kalori protein meminimalkan produksi testosteron dan juga meningkatkan ekskresi urin; makanan tinggi protein meningkatkan sintesis penyimpanan protein, terutama jika sebagian besar porsi protein diambil dalam sekali makan; lebih lanjut, efek anabolik hormon pertumbuhan (GH) tampaknya diberikan pada penekanan katabolisme daripada peningkatan sintesis protein yang sebenarnya. Insulin memainkan peran penting dalam memastikan tingkat tinggi deposisi protein di otot yang bekerja lebih efektif pada tingkat sedang.Oleh karena itu perlu membatasi asupan karbohidrat (atau karbohidrat) yang berbahaya untuk tujuan deposisi protein.
Oleh karena itu, "diet yang hampir seluruhnya berprotein dan berkalori tinggi menciptakan situasi hormonal yang mendukung pengendapan protein di otot dalam bentuk miofilamen, membuatnya jauh lebih besar (hipertrofik). Tetapi apa konsekuensi yang mungkin terjadi dari diet semacam itu?
- bahkan jika, pada subjek sehat, sulit untuk menunjukkan kerusakan nyata yang dapat diukur. Elemen penting lainnya muncul risiko perubahan mikroflora usus yang perkembangannya benar terkait erat dengan keberadaan karbohidrat, serat, vitamin dan garam mineral dalam makanan, nutrisi yang dihilangkan dalam diet protein tinggi. konsekuensi dehidrasi ekstraseluler selalu disebabkan oleh terlalu banyak protein.
Binaraga
Banyak yang menambahkan periode situasi yang sudah mengerikan ini selama 5-6 hari diet high-gloss selama latihan intensif, diikuti oleh sekitar 10 hari diet tinggi protein selama pemulihan otot dan latihan ringan. Faktanya, seperti yang disebutkan sebelumnya, sejumlah kecil insulin (Diet Protein Tinggi) menjamin sintesis protein yang lebih tinggi daripada yang dipromosikan oleh kelebihan hormon (Diet Hyperglucidic).Jangan lupa bahwa pemulihan massa otot yang cepat setelah periode makanan kekurangan adalah mekanisme pertahanan biologis (Darurat) yang dipilih selama ribuan tahun evolusi, bukan sistem fisiologis untuk dimanfaatkan secara tak terbatas.
Catatan: bagi yang benar-benar tidak ingin menambah asupan kalori karbohidrat dan mengurangi asupan protein, dianjurkan untuk banyak minum air putih, dengan melakukan hal itu dimungkinkan untuk sedikit mengurangi stres ginjal.
