Kebutuhan nutrisi garam mineral dan vitamin

o konsumsi makanan dan/atau minuman yang pencapaiannya menunjukkan penurunan risiko penyakit degeneratif kronis pada populasi umum

Persyaratan Rata-rata (AR) - persyaratan rata-rata

Tingkat asupan zat gizi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan 50% individu sehat pada kelompok populasi tertentu.

Asupan yang Cukup (AI) - asupan yang cukup

Tingkat asupan zat gizi yang diasumsikan cukup untuk memenuhi kebutuhan penduduk.

Umumnya diperoleh dari asupan rata-rata yang diamati pada populasi yang tampaknya sehat bebas dari defisiensi yang nyata.

Ini digunakan ketika AR dan PRI tidak dapat dirumuskan secara wajar berdasarkan bukti ilmiah yang tersedia.

Intake Referensi Populasi (PRI) - asupan yang direkomendasikan untuk populasi

Tingkat asupan zat gizi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan hampir semua (97,5%) individu sehat dalam kelompok populasi tertentu.

Tingkat asupan (UL) maksimum yang dapat ditoleransi dan tujuan nutrisi untuk populasi (SDT): nilai setiap hari.

MINERAL: TINGKAT PEREKRUTAN MAKSIMUM YANG DAPAT DItoleransi (UL) Usia Kalsium (mg) Magnesium (mg) Seng (mg) Tembaga (mg) Selenium (μg) Yodium (μg) Molibdenum (μg) Fluor (mg) BAYI 6-12 bulan dan dan dan dan dan dan dan dan ANAK-REMAJA 1-3 tahun dan dan 7 1 60 200 100 1,5 4-6 tahun dan 250 10 2 90 250 200 2,5 7-10 tahun dan 250 13 3 130 300 250 2,5 Laki-laki 11-14 tahun dan 250 18 4 200 450 400 5 15-17 tahun dan 250 22 4 250 500 500 7 Wanita 11-14 tahun dan 250 18 4 200 450 400 5 15-17 tahun dan 250 22 4 250 500 500 7 DEWASA Laki-laki 18-29 tahun 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 tahun 2500 150 25 5 300 600 600 7 60-74 tahun 2500 250 25 5 300 600 600 7 75 tahun 2500 250 25 5 300 600 600 7 Wanita 18-29 tahun 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 tahun 2500 250 25 5 300 600 600 7 60-74 tahun 2500 250 25 5 300 600 600 7 75 tahun 2500 250 25 5 300 600 600 7 KEHAMILAN 2500 250 25 5 300 600 600 7 WAKTUNYA MEMBERI MAKAN 2500 250 25 dan 300 600 600 7 MINERAL: TUJUAN NUTRISI UNTUK PENCEGAHAN (SDT)   Usia Natrium (g) Klorin (g) BAYI 6-12 bulan dan dan ANAK-REMAJA         1-3 tahun 0,9 1,3   4-6 tahun 1,2 1,8   7-10 tahun 1,5 2,3 Laki-laki 11-14 tahun 2,0 3,0   15-17 tahun 2,0 3,0 Wanita 11-14 tahun 2,0 3,0   15-17 tahun 2,0 3,0 DEWASA       Laki-laki 18-29 tahun 2,0 3,0   30-59 tahun 2,0 3,0   60-74 tahun 1,6 2,5   75 tahun 1,6 2,5 Wanita 18-29 tahun 2,0 3,0   30-59 tahun 2,0 3,0   60-74 tahun 1,6 2,5   75 tahun 1,6 2,5 KEHAMILAN   2,0 3,0 WAKTUNYA MEMBERI MAKAN   2,0 3,0

Catatan

na: tidak ditentukan.
Untuk kelompok usia, referensi dibuat untuk usia kronologis; misalnya untuk 4-6 tahun "berarti periode antara penyelesaian tahun keempat dan ketujuh kehidupan. Interval 6-12 bulan sesuai dengan semester kedua kehidupan.
Pada kelompok bayi, UL hanya dapat ditentukan untuk Ca. Untuk P, K, Fe, Mn dan Cr, bukti ilmiah tidak memungkinkan definisi UL.
Untuk Mg, nilai UL mengacu pada Mg yang diambil dalam bentuk farmakologis atau suplemen, selain yang sudah ada dalam makanan.
Untuk Fe, jangan melebihi dosis 60 mg/hari dari suplemen.

(mg) Seng (mg) Tembaga (mg) Selenium (μg) BAYI 6-12 bulan dan dan dan dan dan dan dan ANAK-REMAJA                   1-3 tahun 500 380 65 4 4 0,2 16   4-6 tahun 700 410 85 5 5 0,3 20   7-10 tahun 900 730 130 5 7 0,4 30 Laki-laki 11-14 tahun 1100 1060 200 7 10 0,6 41   15-17 tahun 1100 1060 170 9 10 0,7 45 Wanita 11-14 tahun 1100 1060 200 7/10 8 0,6 40   15-17 tahun 1000 1060 170 10 8 0,7 45 DEWASA                 Laki-laki 18-29 tahun 800 580 170 7 10 0,7 45   30-59 tahun 800 580 170 7 10 0,7 45   60-74 tahun 1000 580 170 7 10 0,7 45   75 tahun 1000 580 170 7 10 0,7 45 Wanita 18-29 tahun 800 580 170 10 8 0,7 45   30-59 tahun 800 580 170 10/6 8 0,7 45   60-74 tahun 1000 580 170 6 8 0,7 45   75 tahun 1000 580 170 6 8 0,7 45 KEHAMILAN   1000 580 170 22 9 0,9 50 WAKTUNYA MEMBERI MAKAN   800 580 170 8 10 1,2 60

Catatan

na: tidak ditentukan.
Untuk kelompok usia, referensi dibuat untuk usia kronologis; misalnya untuk 4-6 tahun "berarti periode antara penyelesaian tahun keempat dan ketujuh kehidupan. Interval 6-12 bulan sesuai dengan semester kedua kehidupan.
Untuk Na, K, I, Mn, Mo dan F, bukti ilmiah tidak memungkinkan untuk mendefinisikan AR untuk setiap kelompok kepentingan; pada kelompok bayi RA hanya ditentukan untuk Fe dan Zn.
Untuk kalsium, pada wanita pascamenopause yang tidak menjalani terapi estrogen, RA adalah 1000 mg.
Untuk Fe, pada kelompok umur 11-14 nilai RA kedua mengacu pada remaja yang sedang menstruasi; pada wanita berusia 39-59 tahun, nilai RA kedua mengacu pada wanita pascamenopause.

(mg) Magnesium (mg) Natrium (g) Kalium (g) Klorin (g) Besi (mg) Seng (mg) BAYI 6-12 bulan 260 275 80 0,4 0,7 0,6 11 3 ANAK-REMAJA                     1-3 tahun 700  460  80 0,7 1,7 1,0 8  5   4-6 tahun 900 500  100 0,9 2,4 1,4 11  6   7-10 tahun 1100 875  150 1,1 3,0 1,7 13  8 Laki-laki 11-14 tahun 1300 1250  240 1,5 3,9 2,3 10  12   15-17 tahun 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 13  12 Wanita 11-14 tahun 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10/18  9   15-17 tahun 1200  1250 240 1,5 3,9 2,3 18  9 DEWASA                   Laki-laki 18-29 tahun 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10  12   30-59 tahun 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10  12   60-74 tahun 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  12   75 tahun 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  12 Wanita 18-29 tahun 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 18  9   30-59 tahun 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10/18  9   60-74 tahun 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  9   75 tahun 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  9 KEHAMILAN   1200 700 240 1,5 3,9 2,3 27  11 WAKTUNYA MEMBERI MAKAN   1000 700 240 1,5 3,9 2,3 11  12 MINERAL: REKRUITMEN YANG DIREKOMENDASIKAN UNTUK POPULASI (PRI) DAN PEREKRUTAN YANG MEMADAI (AI) - BAGIAN 2   Usia Tembaga (mg) Selenium (μg) Yodium (μg) Mangan (mg) Molibdenum (μg) Kromium (μg) Fluor (mg) BAYI 6-12 bulan 0,2 20 70 0,4 10 4 0,4 ANAK-REMAJA                   1-3 tahun 0,3 19 100 0,6 15 7  0,7   4-6 tahun 0,4 25  100 0,8 20 10 1.0   7-10 tahun 0,6 34 100 1,2 30 14 1,6 Laki-laki 11-14 tahun 0,8 49 130 1,9 50 25 2,5   15-17 tahun 0,9 55 130 2,7 60 33 3,5 Wanita 11-14 tahun 0,8 48 130 1,9 50 21 2,5   15-17 tahun 0,9 55 130 2,3 60 23 3,0 DEWASA                 Laki-laki 18-29 tahun 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5   30-59 tahun 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5   60-74 tahun 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5   75 tahun 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 Wanita 18-29 tahun 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0   30-59 tahun 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0   60-74 tahun 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0   75 tahun 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 KEHAMILAN   1,2 60 200 2,3 65 30 3,0 WAKTUNYA MEMBERI MAKAN   1,6 70 200 2,3 65 45 3,0

Catatan:

Untuk kelompok usia, referensi dibuat untuk usia kronologis; misalnya untuk 4-6 tahun "berarti periode antara penyelesaian tahun keempat dan ketujuh kehidupan. Interval 6-12 bulan sesuai dengan semester kedua kehidupan.
Untuk kalsium, pada wanita pascamenopause yang tidak menjalani terapi estrogen, PRI adalah 1200 mg.
Untuk Fe, pada kelompok usia 11-14 nilai PRI kedua mengacu pada remaja yang sedang menstruasi; pada wanita usia 39-59, nilai PRI kedua mengacu pada wanita pascamenopause.

.

Tingkat asupan maksimum yang dapat ditoleransi (UL): nilai setiap hari.

VITAMIN: TINGKAT MASUKKAN MAKSIMUM YANG DAPAT DITERIMA (UL)
  Usia Niasin (mg)
Vitamin B6 (mg) Folat (μg) Vit.A (μg) Vitamin D (μg) Vitamin E (mg)     tidak AcN           BAYI 6-12 bulan dan dan dan dan dan 40 dan ANAK-REMAJA                   1-3 tahun 150 2 5 200  800  65 100   4-6 tahun 220 3 7 300  1100  75 120   7-10 tahun 350 4 10 400  1500  75  160 Laki-laki 11-14 tahun 500 6 15 600  2000  100  220   15-17 tahun 700 8 20 800  2600  100  260 Wanita 11-14 tahun 500 6 15 600  2000  100  220   15-17 tahun 700 8 20 800  2600  100  260 DEWASA                 Laki-laki 18-29 tahun 900 10 25 1000 3000  100 300   30-59 tahun 900 10 25 1000 3000  100 300   60-74 tahun 900 10 25 1000 3000  100 300   75 tahun 900 10 25 1000 3000  100 300 Wanita 18-29 tahun 900 10 25 1000 3000  100 300   30-59 tahun 900 10 25 1000 3000  100 300   60-74 tahun 900 10 25 1000 3000  100 300   75 tahun 900 10 25 1000 3000  100 300 KEHAMILAN   dan dan 25 1000 3000  100 300 WAKTUNYA MEMBERI MAKAN   dan dan 25 1000 3000  100 300

Catatan:

na: tidak ditentukan.
Untuk kelompok usia, referensi dibuat untuk usia kronologis; misalnya untuk 4-6 tahun "berarti periode antara penyelesaian tahun keempat dan ketujuh kehidupan. Interval 6-12 bulan sesuai dengan semester kedua kehidupan.
Untuk tidak ada vitamin, UL untuk bayi tersedia.
Untuk vitnya. C, tiamin, riboflavin, asam pantotenat, biotin, vitamin B12 dan vitamin K, bukti ilmiah tidak memungkinkan untuk mendefinisikan UL untuk salah satu kelompok kepentingan.
Untuk niasin, UL dinyatakan sebagai nikotinamida (NA) atau asam nikotinat (AcN) dan mengacu pada bentuk yang ditemukan dalam suplemen dan makanan yang diperkaya. UL tidak berlaku untuk individu yang menjalani perawatan obat di bawah pengawasan medis.
Untuk folat, nilai UL diindikasikan untuk asam folat sintetik.
Vit. A dinyatakan dalam g ekuivalen retinol (1 RE = 1 g retinol = 6 g beta-karoten = 12 g provitamin karotenoid lainnya).
Vit. D dinyatakan sebagai cholecalciferol (1 g colicalceferol = 40 IU vit. D).
Vit. E dinyatakan dalam ekuivalen alfa-tokoferol (1 -TE = 1 mg RRR-tokoferol = 1,5 IU = 2 mg -tokoferol = 3 mg -tokotrienol = 10 mg -tokoferol).

disintesis dari triptofan (60 mg triptofan = 1 mg NE).
Untuk folat, tingkat asupan referensi untuk wanita usia subur (merencanakan atau tidak mengesampingkan kehamilan) dan hamil tidak termasuk suplemen yang diindikasikan untuk pencegahan cacat tabung saraf.
Vit. A dinyatakan dalam g ekuivalen retinol (1 RE = 1 g retinol = 6 g beta-karoten = 12 g provitamin karotenoid lainnya).
Vit. D dinyatakan sebagai kolekalsiferol (1 g kolekalsiferol = 40 IU vit. D). RA mempertimbangkan asupan makanan dan sintesis endogen di kulit.

Riccardo Borgacci

Lulus dalam Ilmu Latihan dan Diet, ia berpraktik sebagai kegiatan rawat jalan lepas sebagai ahli gizi dan pelatih pribadi