Diedit oleh Dokter Francesco Casillo
Peningkatan parameter risiko kardiovaskular pada kelompok CR (CR = Karbohidrat Dibatasi = rezim diet dengan sedikit karbohidrat) tidak tergantung pada pengurangan kalori, oleh karena itu penurunan berat badan. Selanjutnya, peningkatan lebih lanjut dari kelompok CR dalam parameter ini, dilaporkan setelah penurunan berat badan, tidak signifikan tetapi masih lebih tinggi dari kelompok LF (LF = LOW FAT = diet rendah lemak).
Pada kelompok LF, peningkatan parameter kardiovaskular terjadi hanya setelah penurunan berat badan diperoleh dengan pengurangan kalori, tetapi hasil positif pada penanda yang dilaporkan pada minggu terakhir ini tetap lebih rendah daripada yang dilaporkan oleh kelompok CR sebelum penurunan berat badan dan setelah penurunan. di sisi lain, tingkat serum HDL sebenarnya memburuk (oleh karena itu menurun) pada kelompok LF sebelum pengurangan kalori, mungkin karena efek negatif yang ditimbulkan oleh asupan karbohidrat yang tinggi yang berkorelasi terbalik dengan tingkat HDL .
Lebih lanjut, harus ditekankan bahwa pengurangan kalori juga bertanggung jawab atas penurunan kuota karbohidrat absolut (gram karbohidrat), juga pada kelompok LF, faktor kunci dalam peningkatan penanda risiko seperti yang diamati pada kelompok CR. Hal ini membawa kita untuk berspekulasi bahwa peningkatan nyata dalam penanda risiko pada kelompok LF tidak terdiri dari penurunan berat badan karena pengurangan kalori, tetapi dalam pengurangan asupan karbohidrat yang tak terhindarkan sebagai akibat dari defisit kalori.
Oleh karena itu, jika gambaran keseluruhan dari konteks eksperimental (komposisi diet, pengurangan kalori, penurunan berat badan dan dinamika interaksi kausal mereka) tidak dievaluasi dengan hati-hati, berat badan bertindak sebagai variabel yang menyesatkan sebagai penyebab nyata peningkatan dislipidemia arterogenik, untuk co-manifestasi untuk dirinya sendiri, dalam kaitannya dengan yang, pada kenyataannya, itu bukan hanya efek bersama dan bukan efek kausal langsung.
Pertimbangan ini muncul dari pengamatan 2 poin utama:
pemotongan kalori ditentukan, dengan mengacu pada parameter risiko, variasi relatif yang lebih besar pada kelompok LF dibandingkan dengan kelompok CR, karena pada kelompok terakhir nilai lipid darah telah mengalami peningkatan drastis dalam menanggapi kualitas komposisi yang berbeda dari diet sebelum pengurangan kalori, sedangkan pada kelompok LF pengurangan karbohidrat absolut yang berasal dari pengurangan kalori adalah elemen baru.
Jika penurunan berat badan menjadi penyebab perbaikan, itu akan menghasilkan konsekuensi yang sama pada kedua kelompok atau dalam kasus apa pun, kelompok CR tidak akan menemukan peningkatan signifikan dalam penanda sebelum pengurangan kalori dan penurunan berat badan.
Pada akhir semua evaluasi kasus, kadar lipid darah tampaknya merupakan fungsi dari manipulasi kadar insulin daripada asupan lipid makanan itu sendiri. Dan lebih tepatnya, efek positif yang ditemukan oleh kelompok CR adalah sebagai respons ke tingkat insulin rendah konsekuen, asupan karbohidrat rendah, yang (kadar insulin) akan bertanggung jawab untuk regulasi metabolisme lipid darah.
Lain kali dokter Anda - atau siapa pun dia - mencoba untuk mengalihkan niat mulia Anda dalam "menerapkan diet tinggi protein dengan menekankan potensi dampak negatifnya pada berbagai aspek yang mereka nikmati" kritik yang tidak berdasar (mengingat bukti ilmiah terbaru yang bukannya menyangkalnya), lalu pasrahkan diri Anda pada rekomendasi piramida makanan usang, jawab bahwa prioritas makanan dari ini yang diberikan di braket pertama adalah alasan peningkatan adipositas dan memburuknya penanda risiko kardiovaskular dan dalam pengertian ini lebih cenderung menghubungkannya dengan "lingkaran rakus Dante" baik untuk kebiasaan makan yang sama dan untuk konsekuensi "terkutuk" pada kesehatan kebiasaannya dan sempitnya puncak - yang menjadi sumber protein dan lipid (dan bukan itu berkaitan dengan gula-gula) - mewakili persentase rendahnya jumlah orang yang berumur panjang dibandingkan dengan negara-negara industri dan persentase keberhasilan yang dikorbankan, yang dilaporkan oleh pengunjung gym atau pusat kebugaran, dalam mencapai hasil estetika fisik yang memuaskan.
Artikel lain tentang "Diet Rendah Lemak dan Risiko Kardiovaskular"
- Pencegahan aterosklerosis: diet hipolipidik, hipokalorik hiperglusidik VS diet hiperlipidik, hipoglusidik, hipokalorik
- Lemak, kesehatan dan aterosklerosis
- Aterogenesis, proses aterogenesis
- Efek dari diet rendah kalori, hiperlipidik, hipoglusidik pada pencegahan CVD
- Lemak, diet dan pencegahan aterosklerosis
- Lemak dan kesehatan: kesimpulan
