Kentang Asap dan Pai Salmon

Ada seribu dan lebih cara yang mungkin untuk menyiapkan kentang: goreng, rebus, panggang, potong batang korek api dan "lebih
Jika Anda ingin mencapai sasaran dan membuat tamu Anda kagum, saya sarankan hari ini resep penemuan saya, selalu mengesankan dan sangat mudah disiapkan: kentang asap dan pai salmon.
Setelah dipotong-potong tipis dan kentang direbus selama beberapa menit, kentang akan disusun berlapis-lapis dan diselingi dengan salmon dan keju. Mari kita memasaknya bersama.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 128 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • Sekitar 800 g (4-5 sedang) kentang
  • 150 gram salmon asap
  • 200 g keju Fontina
  • 1 genggam (sekitar 10 g) remah roti
  • 1 tangkai peterseli

  Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 pengupas kentang
  • 1 pisau tajam atau mandolin (pengiris sayuran)
  • 1 talenan untuk makanan
  • 1 panci untuk merebus kentang
  • 1 piring tahan oven atau panci springform
  • 1 mixer keju
  • 1 skimmer

  Persiapan

  1. Pertama, rebus air asin, yang akan digunakan untuk merebus kentang.
  2. Kupas kentang yang sudah dicuci bersih dengan pengupas sayuran atau pisau.
  3. Dengan alat pengiris sayuran (mandolin), potong kentang mencoba untuk mendapatkan banyak cakram dengan ketebalan yang sama (3-4 mm).
  4. Tuang perlahan cakram kentang ke dalam air mendidih dan masak hanya selama 3 menit.

  Mengapa memasak kentang untuk waktu yang singkat?
  Dengan cara ini, pemanggangan berikutnya dalam oven dipercepat: hanya dalam 3 menit, kentang tidak terlalu matang dan pada saat yang sama tidak mentah. Dengan demikian, akan cukup untuk menyelesaikan memasak dengan menempatkan panci di oven selama beberapa menit.

  5. Setelah 3 menit dari saat perebusan, tiriskan irisan kentang dengan bantuan skimmer, hati-hati jangan sampai pecah. Biarkan kentang dingin.
  6. Sementara itu, potong salmon asap menjadi irisan tidak beraturan dan parut keju dadih yang diregangkan dengan bantuan blender.
  7. Dalam wajan yang tidak terlalu besar (disarankan menggunakan wajan berengsel dengan diameter 24 cm) susun irisan kentang berlapis-lapis, yang sementara sudah agak dingin. Ganti irisan kentang dengan beberapa potong salmon, segenggam keju dadih, dan peterseli cincang.
  8. Lanjutkan seperti ini seolah-olah itu berantakan. Akhiri dengan taburan keju dan remah roti untuk membentuk kerak emas yang mengundang pada pai.
  9. Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit.

  Sarannya oke
  Untuk mencegah permukaan pai terbakar secara berlebihan, sebaiknya tutup panci dengan selembar aluminium foil sebelum dipanggang, dan lepaskan setelah setidaknya 10 menit memasak.

  10. Sajikan panas.
  
  

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Saya mempersembahkan kepada Anda kreasi asap saya: pernahkah Anda melihat betapa mudahnya menyiapkan pai kentang ini? Sangat cocok untuk menemani hidangan ikan kedua atau sebagai hidangan pembuka. Cobalah untuk memukau! Nikmati makanan Anda!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Smoked Potato dan Salmon Pie adalah olahan yang dapat digunakan sebagai hidangan pertama atau sebagai lauk. Ini menyediakan semua makronutrien energik dalam jumlah yang cukup seimbang dan asupan kalori tidak berlebihan.Porsi rata-rata Smoked Potato dan Salmon Pie berfluktuasi antara 150 dan 250g (190-320kkal).