Roti Pisang Tanpa Mentega

Apakah Anda merencanakan makan siang ala Amerika? Di atas meja, Banana Bread adalah suatu keharusan, kue prem berbahan dasar pisang yang lezat beraroma kayu manis! Kue ini juga dianggap sebagai makanan penutup "pemulihan", sangat berguna untuk memberi kehidupan baru pada pisang yang terlalu matang.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 234 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 300 gr ampas pisang matang
  • Jus lemon yang tidak diolah
  • 1 sejumput garam
  • 6 gr krim tartar
  • 3 gram soda kue
  • Esensi vanila
  • 1 sejumput kayu manis
  • 250 gr tepung terigu tipe 00
  • 60 ml minyak jagung
  • 120 g (2 sedang) telur
  • 120 gr gula merah
  • 130 ml susu

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Cetakan muffin ukuran 10 x 10 x 30 cm
  • Mangkuk
  • Saringan
  • cambuk listrik
  • Garpu
  • Timbangan menimbang makanan

  Persiapan

  1. Dalam mangkuk, campur telur dengan gula merah dan garam selama beberapa menit, sampai adonan mengembang dan lembut.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Resep aslinya meminta penggunaan mentega: sebagai alternatif, kami menawarkan versi dengan minyak!

  2. Kupas pisang dan haluskan ampasnya dengan bantuan garpu. Tambahkan beberapa tetes jus lemon untuk mencegah oksidasi dini.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Untuk mendapatkan hasil yang sangat baik, gunakan pisang yang sangat matang, dengan kulit yang hampir hitam: kelembutan dan kandungan gulanya sempurna untuk membuat makanan penutup.

  3. Untuk buih telur, tambahkan minyak, pure pisang dan susu, lalu bumbui dengan kayu manis dan vanila.
  4. Ayak tepung dan, sedikit demi sedikit, tambahkan ke dalam campuran Terakhir, tambahkan zat pengangkat dengan mencampur krim tartar dengan soda kue. Sebagai alternatif, gunakan 10 g baking powder.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang loaf berukuran 10 x 10 x 30 cm, lalu ratakan dan panggang dengan suhu 160 ° C selama 40-45 menit.
  6. Keluarkan dari oven, biarkan dingin dan sajikan dengan memotong Banana Bread menjadi irisan. Sajikan sesuai keinginan dengan selai, mentega, atau krim hazelnut.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Variasinya sangat banyak: Anda dapat memperkaya roti pisang dengan keping cokelat, blueberry, atau buah kering! Versi favorit saya? Pasti dengan buah merah!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Roti Pisang Tanpa Mentega merupakan makanan yang termasuk dalam kelompok manisan.
  Ini memiliki pasokan energi yang signifikan, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
  Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak tak jenuh ganda dan peptida dengan nilai biologis tinggi.
  Kolesterol dan serat relevan.
  Roti Pisang Tanpa Mentega tidak cocok untuk semua diet; pada kasus kelebihan berat badan, diabetes mellitus tipe 2, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia perlu mengurangi porsi dan frekuensi konsumsi.
  Mengandung gluten dan tidak cocok untuk diet untuk penyakit celiac.
  Itu tidak memberikan laktosa dan cocok untuk rezim nutrisi melawan intoleransi ini.
  Itu diakui oleh filosofi vegetarian tetapi tidak oleh filosofi vegan.
  Porsi rata-rata sekitar 40-50 g (95-115 kkal).