Kita semua bisa berubah menjadi koki pastry yang terampil!
Dan hari ini saya akan memberi Anda demonstrasi praktis tentang betapa mudahnya menciptakan kelezatan kecil yang tampaknya tidak mungkin dibuat dengan tangan kita. Jadi saya sarankan girelle, biskuit marmer yang fantastis dengan rum dan kakao, disiapkan tanpa telur. Apakah Anda siap untuk membuat catatan? Mari kita lihat dosis dan bahannya.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 433 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 250 gr tepung terigu tipe 00
- 100 gr gula pasir
- 150 gram mentega
- 1 botol perasa vanila atau setengah gelas rum
- 5 gr baking powder
- 1 sejumput garam
- 20 g kakao pahit
- 20 ml susu
Bahan yang Dibutuhkan
- Penggiling adonan
- Kertas roti
- Mangkuk berbagai ukuran
- Film transparan
- Piring pemanggang
- Pisau tajam
- talenan makanan
- Sendok kayu
Persiapan
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung yang diayak, mentega lunak, gula, sedikit garam, rum, dan ragi. Campur semua bahan dengan baik untuk membentuk bola adonan yang halus dan lembut.
Ide yang tepat
Jika mau, Anda bisa mengganti rum dengan sebotol perasa vanila atau dengan vanillin.- Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan dapatkan dua bola. Hancurkan bola adonan pertama ke dalam mangkuk, tambahkan bubuk kakao tanpa pemanis yang diayak dan susu (penting untuk menjaga adonan tetap lembut). Dengan demikian kita akan mendapatkan 2 bola adonan: satu hitam (dengan kakao) dan satu putih (dengan rum atau vanila).
- Pada titik ini, gulung setiap bola adonan di atas kertas roti dan dapatkan 2 adonan persegi panjang dengan ukuran perkiraan 20 x 40 cm.
Sarannya oke
Untuk memudahkan penyebaran pita adonan, disarankan untuk menyebarkan adonan di antara dua lembar kertas perkamen. Disarankan untuk menggunakan sedikit tepung agar adonan tidak terlalu kering.- Tumpang tindih pita adonan sehingga bertepatan dengan sempurna. Dengan bantuan kertas roti di bawahnya, bungkus adonan dengan lembut di atasnya, sampai diperoleh gulungan yang kencang dan padat.
- Bungkus gulungan pada cling film dan diamkan di lemari es selama 30 menit: dengan cara ini, bahan-bahan dipadatkan dan akan lebih mudah untuk membentuk putar.
- Setelah waktu yang diperlukan, buka gulungan silinder adonan di atas talenan dan, dengan pisau tajam, dapatkan banyak roda kecil dengan ketebalan 1 cm. Susun irisan di atas kertas roti dan panggang pada suhu 180 ° C selama 10-12 menit.
Perhatikan memasak
Biskuit tidak boleh terlalu coklat: untuk alasan ini, penting untuk sering memeriksa masakannya. Jika terlalu keemasan, keluarkan kue dari oven bahkan setelah 8-10 menit.- Biarkan biskuit mendingin di piring dan angkat nanti.
- Sajikan dingin.
Komentar Alice - PersonalCooker
Saya dengan bangga mempersembahkan kreasi kecil saya: efek optik yang dibuat oleh putar akan membuat anak-anak Anda menjadi gila! Percayalah: coba sendiri. Cari resep lezat lainnya di My-personaltrainerTv: Anda pasti akan menemukan yang tepat untuk Anda. .Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Biskuit marmer tanpa telur merupakan makanan manis yang dapat dijadikan sebagai snack sekunder atau untuk sarapan. Kontribusi karbohidrat cukup besar, serta lemak; oleh karena itu perlu agar Biskuit Marmer Bebas Telur diambil dalam porsi antara 25 dan 35g (110-150kkal).
