Puding Cokelat Vegan

Tidak tahu cara mengisi makanan penutup? Anda tidak bisa salah dengan puding cokelat. Namun hari ini, saya mengusulkan versi yang berbeda dari yang tradisional, tanpa kolesterol dan laktosa: temukan puding cokelat vegan (lebih dari sekadar puding sederhana)!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 157 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 500 ml susu kedelai
  • 100 gr gula merah
  • 20 g kakao pahit
  • 50 gram cokelat hitam
  • Opsional: 20ml minyak kelapa
  • 40 gr tepung maizena

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Basi
  • Cambuk
  • Timbangan menimbang makanan
  • Film transparan

  Persiapan

  1. Potong cokelat hitam dengan pisau.
  2. Dalam panci, panaskan susu kedelai dengan gula merah dan bubuk kakao tanpa pemanis.
  3. Sementara itu, larutkan tepung maizena dalam sisa susu kedelai dingin.
  4. Saat susu kedelai dalam panci sudah panas, tambahkan dark chocolate dan aduk hingga benar-benar larut.
  5. Tambahkan minyak kelapa (opsional) dan tepung jagung yang dilarutkan dalam susu kedelai: terus aduk dengan mengocok untuk menghindari pembentukan gumpalan.

  Apa bedanya dengan puding?
  Dibandingkan dengan puding coklat, krim coklat vegan lebih kaya gula dan memiliki tekstur yang kurang padat karena adanya minyak kelapa.

  6. Matikan api dan tutup custard vegan dengan selembar cling film, trik penting untuk menghindari pengeringan permukaan.
  7. Puding vegan sudah siap: agar mudah didistribusikan, kami sarankan menggunakan tas kue.
  8. Bisa disimpan di kulkas selama 3-4 hari.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Puding yang saya usulkan kepada Anda tidak perlu iri dengan puding tradisional yang berbahan dasar telur. Sangat cocok untuk mengisi kue dan krim puff atau, jika Anda tidak tahan, memakannya sebagai hidangan penutup sendok yang lezat. Anda dapat menyesuaikan dosis sesuai selera Anda, menambah atau mengurangi dosis pati, Anda akan mendapatkan krim yang kurang lebih kental. Cobalah untuk memperkayanya dengan sejumput kayu manis dan Anda akan memberikan sentuhan ekstra yang akan mengejutkan Anda.

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Vegan Chocolate Custard Cream adalah makanan yang termasuk dalam kelompok makanan penutup sendok.
  Memiliki kontribusi energi yang signifikan namun tidak berlebihan; kalori terutama dipasok oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
  Karbohidrat cenderung sederhana, asam lemak jenuh dan peptida dengan nilai biologis sedang.
  Kolesterol tidak ada dan kekurangan serat.
  Custard Cokelat Vegan cocok untuk semua diet, tetapi perlu untuk mengurangi porsi dan frekuensi konsumsi jika terjadi kelebihan berat badan, diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia.
  Itu tidak mengandung gluten dan laktosa, itulah sebabnya ia cocok untuk diet untuk intoleransi masing-masing.
  Hal ini diakui oleh filosofi vegetarian dan vegan.
  Porsi rata-rata adalah sekitar 80 g (120 kkal).