KUE BISKUIT LEMON - DOMBA PASKAH

Kartu Identitas Resep

bahan

Untuk kue biskuit

Jus dan kulit lemon yang tidak diolah
80 gr gula pasir
50 gram mentega
50 gram yoghurt
60 gram telur
200 gr tepung terigu tipe 00
50 gram frumina
1 sendok teh baking powder
1 sejumput garam
Q.b. gula bubuk

Mendekorasi

5 g sultana

Bahan yang Dibutuhkan

Saringan
mangkuk
Timbangan menimbang makanan
Kertas roti

Persiapan

Pertama siapkan adonan biskuit lemon, ayak tepung terigu bersama tepung terigu. Campurkan gula dan mentega pada suhu kamar: kerjakan campuran dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan konsistensi berpasir.
Bumbui dengan banyak kulit lemon, tambahkan sejumput garam, baking powder dan campurkan dengan telur dan yogurt, tambahkan jus lemon: Anda akan mendapatkan stik dengan konsistensi seperti beludru.
Kerjakan adonan untuk mendapatkan banyak bola dengan berbagai ukuran: beberapa sebesar aprikot, yang lain seperti kenari. Gulingkan kue dalam gula icing dan tumbuk bola dengan tangan Anda untuk meratakan kue.
Sisakan sedikit ruang antara satu bagian dan bagian lainnya, susun biskuit besar di sebelah yang lebih kecil di atas kertas roti dan bentuklah gambar domba: satu bola akan mewakili hidung, satu bola ekor dan yang lainnya mantel. buat gambarnya realistis, buat dua cakar dengan mengukir 2 bola yang dipilih untuk tujuan ini dengan pisau, oleskan sepotong kismis di bola hidung untuk mewakili mata. Dengan campuran ini, diperoleh sekitar dua domba masing-masing 15-20 bola.

Ide alternatif

Jika Anda menyukai ide menyajikan domba dengan manisan, Anda bisa mengganti biskuitnya dengan brioches pan, yang kemudian bisa Anda isi dengan cokelat atau selai.

Masukkan biskuit ke dalam oven dan panggang pada suhu 160 ° C (mode: berventilasi) selama sekitar 15 menit.
Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin. Kue biskuit berbentuk domba sudah siap: Anda bisa menambahkan lebih banyak gula icing, untuk ditaburkan di mantel domba.