Kami berada di gerbang musim gugur: cuacanya agak gila dan kesejukan yang akan datang membuatku ingin menyalakan oven. Tapi belum terlalu dingin: Saya butuh makanan penutup yang cocok untuk musim "transisi", tapi itu tidak terlalu berat. Jadi tanpa cokelat, tanpa mentega, tanpa krim: mereka akan membuat kuenya terlalu berat!
Ide! Apakah Anda tahu apa yang bisa saya persiapkan? Kue dari oven tetapi dengan bahan eksotis dan segar lainnya: kue panas dengan parutan kelapa dan yogurt! Ya, ya: Saya telah memutuskan. Mari kita persiapkan bersama!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 306 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 250 g yogurt kelapa
- 170 gram gula pasir
- 80 ml minyak jagung
- 140 gr tepung terigu tipe 00
- 100 gr tepung kelapa
- 14 g (1 sachet) baking powder
- 120 g (2 sedang) telur
- 1 botol perasa vanilla atau 1 sachet vanillin
Bahan yang Dibutuhkan
- Mangkuk besar
- Kocokan atau sendok kayu
- Panci berengsel diameter 24 cm
- Kertas roti
- Saringan
Persiapan
- Ayak tepung putih melalui saringan dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan kelapa parut dan gula pasir.
- Kupas telur dan tambahkan ke campuran tepung dan kelapa. Tuang minyak jagung, yogurt kelapa, dan perasa vanila. Campur dengan kuat dengan pengocok sampai diperoleh krim yang homogen.
- Sebagai bahan terakhir, tambahkan baking powder yang sudah diayak.
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
- Lapisi loyang springform diameter 24 cm dengan kertas roti.
Alternatifnya oke
Sebagai alternatif untuk kertas roti, adalah mungkin untuk mengolesi wajan dengan minyak dan menaburkan sedikit tepung: dengan cara ini, kue tidak akan menempel pada cetakan.- Tuang krim kelapa ke dalam wajan dan panggang selama 40 menit. Tes tusuk gigi direkomendasikan untuk memastikan bahwa inti kue juga matang dengan sempurna.
- Sajikan kue dengan gula icing atau dengan kelapa parut.
Komentar Alice - PersonalCooker
Kontras antara panas oven dan kesegaran kelapa memberi saya ide yang tepat untuk menyiapkan kue lezat ini.Jika Anda ingin membuatnya lebih lezat, Anda juga bisa memperkayanya dengan beberapa keping cokelat hitam atau - kenapa tidak? - bahkan mengisinya dengan krim cokelat, tapi saya suka cara ini, alami, mungkin disertai dengan secangkir santan yang enak.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Kue Kelapa Tanpa Mentega adalah makanan penutup yang memiliki kandungan karbohidrat dan lemak sedang, tetapi tidak mengandung mentega (diganti dengan minyak jagung, kaya akan asam lemak tak jenuh ganda), jumlah serat makanan yang baik. Tanpa Mentega sekitar 40-60g (120-180kkal).
