Di antara berbagai elemen simbolis Paskah, selain merpati, telur cokelat, dan domba, kita tidak bisa melupakan kelinci! Dan hari ini saya ingin memusatkan perhatian secara tepat pada simbol terakhir ini. Tetapi kelinci yang saya usulkan kepada Anda sangat menghormati alam dan semua hewan: jadi saya ingin menyiapkan kelinci vegan (bebas kekejaman) dengan Anda.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 260 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Bahan untuk 2 ekor kelinci (cetakan dengan kapasitas 300 gr)
- 80 ml jus jeruk yang tidak diolah
- 200 gram wortel
- 40 gr tepung beras
- 80 gr tepung terigu
- 5 gr baking powder
- 40 gr tepung almond
- 50 ml minyak jagung
- 70 gr gula merah
Bahan yang Dibutuhkan
- pengupas sayuran
- Parutan listrik atau manual
- Cetakan kelinci dengan kapasitas 300 g
- Timbangan menimbang makanan
- Sikat
- mangkuk
- Sendok kayu
- Saringan
Persiapan
- Kupas, cuci dan parut wortel.
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
- Tuang wortel mentah yang telah dipotong-potong ke dalam mangkuk. Kemudian campurkan tepung gandum, tepung beras, tepung almond, gula merah dan baking powder yang sudah diayak.
Alternatif
Sebagai alternatif tepung almond, Anda bisa menggunakan tepung kemiri. Bagi yang tidak suka jus jeruk bisa menggantinya dengan susu kedelai.- Campur bubuk dengan baik.
- Campurkan minyak biji dan jus jeruk dengan bahan yang tersisa. Aduk rata sampai Anda mendapatkan krim kental.
- Olesi cetakan (bentuk kelinci) dengan minyak biji, menggunakan kuas.
- Tuang setengah adonan ke dalam cetakan dan panggang pada suhu 180 ° C selama 30 menit.
Apakah Anda tahu bahwa
Anda dapat mempercepat memasak dengan menggunakan dua cetakan dengan ukuran yang sama atau cetakan bundar klasik dengan dimensi yang lebih besar.- Keluarkan kelinci dengan lembut dan isi kembali cetakan dengan sisa adonan. Masak seperti yang dijelaskan pada poin 7.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Anda tentu saja dapat mendekorasi kreasi Anda sesuka Anda! Bagaimana menurutmu kami memesan tempat di atas meja untuk kelinci Paskah?Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Kelinci Paskah Vegan adalah makanan penutup yang cocok untuk nutrisi vegan, tidak mengandung kolesterol dan menyediakan sedikit lemak jenuh, sedangkan porsi tak jenuhnya cukup besar (prevalensi asupan energi). Karbohidrat berlimpah, seperti juga serat makanan, sementara protein langka.
Kelinci Paskah Vegan cocok untuk diet melawan dislipidemia tetapi tidak untuk mengontrol berat badan.Porsi rata-rata sekitar 30-50g (80-130kkal).
