Kue Wortel Vegan - Kue Wortel

Mendambakan kue pedesaan dan lezat? Saya mengusulkan Anda makanan penutup khusus berdasarkan wortel dan tepung jagung, 100% sayuran dan rendah lemak. Ada banyak versi makanan penutup yang luar biasa ini: misalnya, Anda dapat mengikuti dosisnya tetapi membuat muffin, atau memperkaya adonan dengan kepingan cokelat atau serpihan kelapa. Pikirkan bahwa menggunakan zucchini parut sebagai pengganti wortel juga lezat. kue wortel!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 243 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 150 gr tepung terigu
  • 60 gr hazelnut
  • 100 gram sultana
  • 8 gr baking powder
  • Jus dan kulit lemon yang tidak diolah
  • 50 ml minyak jagung
  • 50 gr gula merah
  • 200 ml jus wortel atau jus apel
  • 200 gram wortel
  • 100 gr tepung jagung kuning
  • 1 sejumput garam

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Loyang bulat dari sisi 24 cm atau loyang persegi
  • Timbangan menimbang makanan
  • parutan listrik
  • pengupas sayuran
  • Saringan

  Persiapan

  1. Cuci wortel, keringkan dan kupas dengan pengupas kentang. Parut wortel untuk mendapatkan julienne.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Mereka yang tidak memiliki parutan listrik dapat memblender wortel sampai saus krim diperoleh. Sebagai alternatif wortel, Anda bisa menggunakan zucchini atau labu!

  2. Lembutkan sultana dalam air hangat.
  3. Cincang kasar kenari dengan pisau.
  4. Dalam mangkuk, campurkan tepung gandum, tepung jagung, wortel batang korek api, gula merah, garam, dan kenari cincang. Tiriskan kismis dari perendaman, lalu tambahkan ke bahan lainnya. Rasa dengan jus lemon dan kulit lemon.
  5. Pada titik ini, campurkan campuran yang diperoleh dengan jus wortel (atau dengan jus apel) dan minyak.Tambahkan ragi.
  6. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160°C.
  7. Alasi loyang berengsel dengan diameter 24 cm.
  8. Tuang krim wortel ke dalam panci dan panggang pada suhu 160 ° C selama 45 menit.

  Perhatian!
  Kue wortel vegan cenderung tetap agak lembab di dalam! Untuk alasan ini, kami merekomendasikan tes tusuk gigi sebelum mengeluarkannya dari oven: tongkat yang dimasukkan di tengah kue harus tetap sedikit lembab, tetapi tidak terlalu lengket.

  9. Matikan oven dan biarkan kue dingin di dalamnya.
  10. Keluarkan dari oven, potong-potong dan sajikan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Meski bahannya tidak sama, kue carot yang saya usulkan mengingatkan saya pada tressian, kue khas Venesia yang diolah dengan polenta. Saya sarankan Anda hanya mengkonsumsi kue wortel saat dingin: ini adalah kue yang lembab karena adanya wortel, enak jika direndam dalam susu almond!
  Coba juga tartlet wortel ala Camille!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Vegan Carrot Cake merupakan makanan yang bisa dikontekstualisasikan dalam kelompok dessert.
  Ini memberikan jumlah energi rata-rata, yang akan meningkat sedikit setelah dimasak karena dehidrasi makanan; kalori disediakan terutama oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
  Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak tak jenuh ganda dan peptida dengan nilai biologis sedang. Kolesterol tidak ada dan serat sangat tinggi.
  Kue Wortel sangat tidak cocok untuk diet subjek yang kelebihan berat badan atau dengan penyakit metabolisme tertentu; dalam kasus diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia, lebih baik meminimalkan porsi dan frekuensi konsumsi, cocok untuk nutrisi vegetarian, dan vegan. Ini relevan dengan diet orang yang tidak toleran laktosa tetapi tidak untuk celiac.
  Porsi rata-rata Kue Wortel Vegan adalah sekitar 40-50g (95-120kkal).