Berapa kali kita kebetulan berkonsultasi dengan menu beberapa restoran atau toko kue, dan membaca "yogurt beku" di antara berbagai proposal. Apakah Anda tahu apa itu? Itu krim yogurt yang dibekukan ringan, sering disertai atau dicampur dengan buah. Saya sangat menyukainya dengan buah persik dan saya tidak sabar untuk menawarkan versi saya kepada Anda.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 38 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 300 g daging buah persik bersih
- 300 gram yoghurt
- Opsional: 20 g gula bubuk
- Jus lemon yang tidak diolah
Bahan yang Dibutuhkan
- Pengaduk
- Piring
- Kertas perkamen atau cling film
- Talenan
- Pisau
- Gelas atau cangkir
- Wadah es
Persiapan
- Pertama, tuangkan yogurt ke dalam wadah es dan masukkan ke dalam freezer selama 3 jam.
- Sementara itu, cuci buah persik (sebaiknya yang berdaging kuning), potong-potong dan buang kulitnya.
- Potong daging buah persik menjadi kubus.
- Lapisi piring dengan kertas roti atau cling film. Sebarkan kubus persik di atas kertas roti, berhati-hatilah agar tidak tumpang tindih.
- Bekukan kubus persik selama 2-3 jam.
- Keluarkan kubus yogurt dan kubus persik beku dari freezer, lalu gabungkan dalam wadah blender yang kuat. Tambahkan gula icing dan jus lemon secukupnya. Operasikan blender dan aduk hingga kental dan beku.
Apakah Anda tahu bahwa
Yoghurt beku dapat disiapkan dengan banyak jenis buah lain, seperti: blackberry, stroberi, aprikot, pisang, dll.
Jumlah gula tergantung pada selera pribadi siapa pun yang menyiapkan resep dan manisnya buah yang digunakan.
Dimungkinkan juga untuk menyiapkan yogurt beku putih: dalam hal ini, cukup untuk mencampur yogurt yang dipotong dadu - dengan atau tanpa gula - dan tambahkan buah segar secukupnya di lain waktu.- Tuangkan yogurt beku ke dalam mangkuk atau ke dalam gelas porsi tunggal dan sajikan bersama dengan kubus buah persik segar. Untuk penyajian yang lebih baik, disarankan untuk menuangkan yogurt beku ke dalam tas kue dengan cerat bintang dan kemudian memerasnya ke dalam wafel es krim.
Komentar Alice - PersonalCooker
Anda dapat meniru resepnya menggunakan jenis buah lain atau, untuk versi vegan, saya sarankan mengganti yogurt sapi dengan yogurt kedelai dan gula dengan sirup maple: Anda akan melihat bahwa makanan penutupnya akan sangat enak sehingga Anda meminta encore!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Yogurt Beku dengan Persik adalah makanan manis yang ditandai dengan pasokan energi yang moderat.
Energi terutama dipasok oleh karbohidrat, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh lipid.Karbohidrat terutama sederhana (fruktosa dan laktosa), peptida dengan nilai biologis tinggi dan asam lemak jenuh.
Serat kurang dan kolesterol tidak signifikan.
Yogurt Beku dengan Persik dapat digunakan dalam diet apa pun, kecuali untuk intoleransi laktosa; itu diakui oleh vegetarian lakto tetapi tidak oleh vegan.
Bagi penderita kelebihan berat badan dan/atau penyakit metabolik, perlu menghindari penambahan gula.
Porsi rata-rata adalah sekitar 250-300g (95-115kkal).
Nilai gizi di samping mengacu pada 100 gram makanan tanpa gula icing.
