Jamur isi panggang

Gulungan Jamur dan Kentang: Selesai!
Risotto dengan jamur: selesai!
Escalope sayuran dengan jamur: selesai!
Tart kentang dan jamur: selesai!
Passatelli dengan jamur: selesai!
Jamur isi: itulah yang saya lewatkan! Ini adalah waktu terbaik untuk menghargai rasa jamur, jadi saya ingin mencoba resep jamur isi dengan parmesan, ikan teri, dan caper! Apakah Anda menyukai idenya? Mari kita siapkan bersama!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 122 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 400 g (20 tutup besar) jamur champignon atau chiodini atau pioppini
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 siung bawang putih
  • Q.b. lada
  • Q.b. garam
  • 30 g caper
  • 2 fillet ikan teri
  • 1 tangkai peterseli
  • 50 gr tepung roti
  • 50 gr keju parmesan parut
  • Sekitar 50 ml anggur putih kering

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Talenan
  • Pisau
  • Pengaduk
  • mangkuk
  • Baki kue
  • Kertas roti

  Persiapan

  1. Pertama, mengabdikan diri untuk membersihkan jamur. Sikat jamur dengan lembut untuk menghilangkan semua sisa tanah dan gosok dengan kain lembab. Lepaskan tutup dari batang dan kupas kepala jamur.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Tidak disarankan untuk mencuci jamur, apalagi mencelupkannya ke dalam baskom berisi air: jamur, pada kenyataannya, cenderung menyerap cairan seperti spons, sehingga mereka akan terisi air dan memiliki konsistensi yang lembut dan tidak menyenangkan. .

  2. Dalam blender, campurkan remah roti (atau roti basi) dengan batang jamur, peterseli, bawang putih, caper, teri, dan parmesan.
  3. Kumpulkan campuran yang diperoleh dalam mangkuk, bumbui dengan merica dan tambahkan anggur putih sebanyak yang diperlukan sampai Anda mendapatkan campuran lembab (sekitar 40 ml).
  4. Lapisi loyang dengan kertas roti, lalu susun tutup jamur.
  5. Garam dan merica tutup jamur.
  6. Taburi jamur dengan sedikit minyak dan isi dengan isian yang diperoleh.
  7. Tuangkan beberapa sendok makan anggur putih kering atau air biasa ke dalam panci untuk memudahkan memasak.
  8. Panggang jamur isi dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
  9. Sajikan jamur dengan salad segar.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Lauk lezat yang saya sukai secara pribadi: Saya suka jamur dalam segala hal! Untuk versi yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan sedikit keju pada isian atau mencampur bahan dengan telur. Menurut pendapat saya, bagaimanapun, mereka sempurna dengan cara ini, karena saya telah mengusulkannya kepada Anda! Silakan dinikmati makanannya!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Baked Stuffed Mushrooms merupakan makanan yang bisa dikontekstualisasikan antara lauk pauk atau makanan pembuka.
  Mereka menyediakan jumlah energi rata-rata (berdasarkan peran dalam makanan), dipasok terutama oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
  Asam lemak terutama tak jenuh tunggal, karbohidrat tipe kompleks dan peptida dengan nilai biologis sedang. Kolesterol tidak terlalu ada dan seratnya relevan.
  Baked Stuffed Mushrooms cocok untuk diet subjek yang kelebihan berat badan tetapi dengan porsi yang cukup; mereka tidak memiliki kontraindikasi untuk mereka yang menderita penyakit metabolik. Mereka tidak cocok untuk nutrisi vegetarian dan vegan (untuk ikan teri dan mungkin untuk keju).
  Mereka relevan dengan diet laktosa tidak toleran tetapi tidak celiac.
  Rata-rata porsi Baked Stuffed Mushrooms sebagai hidangan pembuka adalah sekitar 100-200g (120-240kkal).