, dari susu utuh dan dipasteurisasi, bahasa Inggris khas yang mengambil namanya dari desa dengan nama yang sama di mana, pada abad ke-18, itu diproduksi untuk pertama kalinya.
Tag:
saya berenang diet-dan-kesehatan tekanan darah
Ada dua jenis stilton yang berbeda: putih, lebih halus dan kurang intens, biru, kuat dalam bau dan rasa - karena adanya jamur di dalamnya.
Stilton biru - seperti yang putih - menikmati pengakuan Penunjukan Asal yang Dilindungi yang diberikan oleh Komisi Eropa (EC). Di sisi lain, penghargaan ini terkait dengan persyaratan produksi tertentu, termasuk wilayah geografis yang membatasi wilayah pembuatan keju. Stilton biru hanya dapat diperoleh di kabupaten Derbyshire, Leicestershire dan Nottinghamshire, menurut proses yang ditetapkan dengan susah payah.
