romano (kultivar B. oleracea var. miring) atau "romanesco" adalah sayuran khas Italia, lebih tepatnya dari daerah Lazio, yang juga tumbuh di daerah lain di semenanjung.
Tag:
kesehatan perempuan analisis darah kesehatan telinga
Perbungaan yang belum matang dikonsumsi, yaitu belum mekar, sedangkan daun dan akarnya harus dibuang atau digunakan secara berbeda.
Kaya akan provitamin A (RAE) - lebih tepatnya karotenoid - dan vitamin C (asam askorbat), brokoli Romawi relevan baik di VI dan di kelompok makanan dasar VII. Ini juga merupakan sumber air yang baik, serat makanan, berbagai jenis antioksidan - seperti flavonoid - dan mineral tertentu - seperti kalium, magnesium, mangan, dll.
