Keumuman
Ini adalah penyebaran berbasis lipid, dibumbui dengan hazelnut dan kakao. Ini adalah produk berkalori tinggi yang merupakan praktik yang baik untuk digunakan secara sporadis dan tidak sistematis; Mengkonsumsi Nutella® setiap hari dalam porsi besar ternyata dapat meningkatkan jaringan adiposa tubuh dan, terkait dengan faktor risiko lainnya, dapat berbahaya bagi kesehatan.
Nutella®, seperti banyak olesan dan berbagai makanan ringan lainnya, dapat dimasukkan dalam kategori yang disebut junk food.
Keunikan junk food ("junk food") adalah memiliki kepadatan kalori yang tinggi, benar-benar tidak sesuai untuk gaya hidup pria yang tidak banyak bergerak, dan relatif miskin vitamin, elemen, antioksidan, serat makanan, asam lemak. kebutuhan pokok dll. Dengan kata lain, dengan mendasarkan pola makan seseorang terutama pada makanan cepat saji, sementara jauh melebihi kuota kalori harian yang direkomendasikan, banyak kebutuhan nutrisi tidak akan terpenuhi.
Banyak produk industri yang termasuk dalam kategori tersebut, seperti makanan ringan, manisan, makanan cepat saji, terutama yang digoreng, minuman manis dan minuman beralkohol.
Latar belakang
Nutella® lahir sebagai evolusi dari Giandujot - adonan padat dan manis berdasarkan pasta hazelnut dari Langhe, kakao dan gula - dibuat pada tahun 1946 oleh Pietro Ferrero (koki pastry Piedmont).
Setelah hanya dua tahun, Giandujot mengubah nama dan konsistensi (lebih menyebar), memperoleh gelar SuperCrema.
Pada tahun 1964, Michele Ferrero (putra dari koki pastry terkenal) menyempurnakan resep lebih lanjut dan mengaitkan nama nutella® dengan SuperCrema, sebuah kata benda yang berasal dari "union of the English word" nut "(hazelnut) dengan akhiran" ella "(untuk memberikan rasa krim yang lebih besar pada produk). Tahun berikutnya Nutella® mengekspatriasi dan menaklukkan pasar Jerman dan Prancis, berkat sifat organoleptik dan rasanya yang luar biasa, serta kemasan yang lebih baik daripada pesaing.
Pada tahun 1977 Nutella® mencapai Australia, di mana sebuah pabrik otonom dibangun di dekat ibu kota yang akan memperluas pasarnya untuk mencakup benua-benua baru.
