Kebutuhan energi
Kebutuhan energi relatif, yang dianggap per kg berat badan, maksimum pada bulan pertama kehidupan, di mana ia mencapai nilai tiga kali lebih tinggi daripada orang dewasa.
Setelah minggu-minggu pertama kehidupan, kebutuhan kalori cenderung menurun; namun, karena berat badan mereka meningkat pada tingkat yang sama, bayi baru lahir membutuhkan asupan energi yang lebih tinggi secara absolut. Untuk alasan ini, jika selama enam bulan pertama cakupan kalori yang diberikan oleh ASI cukup, setelah periode ini penyapihan dapat dan harus dimulai. Organisasi Kesehatan Dunia menyarankan untuk tidak melakukannya sebelum bulan keempat kehidupan dan tidak setelah bulan keenam.Menyapih terlalu dini sebenarnya dapat menyebabkan masalah alergi, sementara penyapihan yang terlambat dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.
Pada tahun pertama kehidupan, 85-90% dari asupan kalori digunakan untuk pemeliharaan fungsi dasar dan untuk pertumbuhan, sementara hanya 10-15% yang dicadangkan untuk pengeluaran yang berasal dari aktivitas fisik. , di sisi lain, yang terakhir. persentase naik menjadi 20-30%, sedangkan tingkat metabolisme basal turun menjadi sekitar 65-70%.
Kebutuhan protein
Pertumbuhan yang cepat, yang bertentangan dengan organisme muda, berarti bahwa kebutuhan protein, dan khususnya asam amino esensial, jauh lebih tinggi daripada orang dewasa, di mana keseimbangan nitrogen seimbang.
Kebutuhan lipid
Bergandengan tangan dengan kebutuhan protein, bahkan untuk lipid mencapai nilai maksimumnya di minggu-minggu pertama kehidupan. Zat gizi ini sebenarnya diperlukan antara lain untuk membangun cadangan lemak, mensintesis beberapa zat pengatur, mengangkut vitamin yang larut dalam lemak dan membangun membran plasma. asam lemak (secara alami ada dalam ASI dan ditambahkan dalam proses persiapan susu buatan).
Kebutuhan karbohidrat
Pada tahun-tahun pertama kehidupan, kebutuhan energi sebagian besar dihabiskan untuk mempertahankan metabolisme basal, karena gerakan terbatas dan pertumbuhan tubuh maksimal. Oleh karena itu, lebih banyak protein dan lipid diperlukan untuk mensintesis struktur tubuh baru, tetapi lebih sedikit karbohidrat ( yang mewakili bahan bakar klasik untuk kerja otot, langka pada bayi baru lahir).
Kebutuhan serat
Pada tahun pertama kehidupan, asupan serat dibatasi oleh kebutuhan untuk tidak menghalangi penyerapan nutrisi usus dan oleh ketidakmampuan bayi untuk mengkonsumsi makanan lain selain susu dan beberapa produk bayi.
Pada usia anak, jumlah serat harian yang direkomendasikan, dinyatakan dalam gram, dapat dengan mudah dihitung dengan aturan "usia ditambah lima" (usia dalam tahun + 5), yang diperkenalkan oleh Williams (Pusat Kesehatan Anak dari Yayasan Kesehatan Amerika, 1995).
Untuk bayi berusia satu tahun, 5 + 1 = 6 gram serat per hari diperlukan, yang terutama akan disediakan oleh buah dan sayuran yang ada dalam makanan bayi atau makanan bayi pertama.
Kebutuhan vitamin dan mineral
Selama bulan-bulan pertama kehidupan, terjadi penipisan progresif simpanan besi yang dikumpulkan oleh bayi selama kehidupan janin. Untuk menghindari kekurangan mineral ini, dokter anak dapat menyarankan strategi yang berbeda, seperti pengenalan makanan yang diperkaya dengan vitamin, zat besi dan mineral lainnya atau perpanjangan menyusui. Hipotesis terakhir ini, jika dapat diterapkan, juga mencegah risiko bahwa anak mengalami kekurangan kalsium yang disebabkan oleh diet susu yang tiba-tiba, oleh karena itu kaya akan mineral ini, menjadi non-susu. Sebagai alternatif, makanan yang secara alami kaya kalsium (susu dan turunannya) atau suplemen khusus dapat diperkenalkan.
