Apa itu roti Matera?
Pane di Matera adalah sejenis roti Italia, khas provinsi Matera (Basilicata).
Diproduksi secara eksklusif dengan tepung gandum durum (Triticum durum), roti Matera terkenal baik dengan sistem pengolahannya yang kuno dan bentuk khas "croissant" atau "roti tinggi".
Pane di Matera adalah sumber energi alami dari karbohidrat dan kaya akan serat, mineral dan vitamin khusus untuk sereal. Di dapur digunakan untuk menemani bahan apa pun dan sebagai elemen penting dari banyak resep.
