SELULOSA adalah polisakarida homogen, yang berbeda dari pati karena dibentuk oleh b-glukosa, di mana molekul tunggal, dengan ikatan B-1,4, diputar terhadap satu sama lain sebesar 180 °; fakta bahwa setiap molekul diputar 180 ° sehubungan dengan yang terkait, menyebabkan molekul selulosa mengasumsikan struktur linier; rotasi ini tidak terjadi dalam kasus ikatan 1,4 pati, dan inilah alasannya oleh karena itu amilosa , terdiri dari ikatan a-1,4 dari a-glukosa, memiliki struktur non-linier tetapi berbentuk spiral.
Oleh karena itu selulosa mengasumsikan tren linier, dengan semua gugus OH terpapar (karena itu merupakan molekul yang cocok untuk mengalami reaksi esterifikasi dan eterifikasi dengan cara yang relatif sederhana). Keunikan kimia ini menjamin teknisi untuk dapat menggunakannya dalam cara yang sangat serbaguna, misalnya untuk produksi filter dialisis atau selulosa mikrokristalin (eksipien penstabil dalam produk herbal); selulosa mikrokristalin diperoleh dengan memecah selulosa polimer menjadi fragmen yang jauh lebih kecil, memberikan produk dengan konsistensi kristal, seperti pasir; ia memiliki sifat yang membenarkan penggunaannya sebagai eksipien penebalan atau penstabil.
Selulosa juga dapat digunakan dalam produksi karboksi-metil-selulosa, zat bunga herbal dan kosmetik; itu dianggap sebagai pencahar volume massal untuk diambil bersama dengan air dalam jumlah besar.
Selulosa juga digunakan dalam produksi bahan peledak dan berbagai produk kesehatan yang menarik. Ini mudah diperoleh dari sumber serat umum, dari mana produk untuk penggunaan tekstil, atau untuk bantuan medis-bedah (kasa, kapas) juga diperoleh. Sumbernya, dalam hal ini, adalah kapas, gosipium irsutum; obat terdiri dari rambut pelindung yang mengelilingi benih; rambut yang dikumpulkan, diproses dan dipintal sampai diperoleh elemen medis-bedah, yang juga dapat dijual dalam latihan khas di bidang bunga herbal.
Selulosa mikrokristalin diperoleh dari limbah pengolahan kayu, melalui proses kimia - fisik yang disebut "ledakan kayu"; proses ini dilakukan dengan menempatkan limbah tersebut dalam larutan basa, pada suhu 200 - 220 ° C dan pada tekanan di atas 40atm; ini mendukung solubilisasi lignin, yang masuk ke dalam larutan, sedangkan perjalanan berikutnya dan tiba-tiba dari tekanan + 40atm ke atmosfer mendukung disintegrasi serat selulosa, yang dengan demikian tetap bebas dalam larutan, untuk kemudian diekstraksi dengan yang sesuai. reagen untuk mendapatkan selulosa mikrokristalin, berguna sebagai zat pembentuk film, untuk produksi pengental atau eksipien.
Artikel lain tentang "Sifat Selulosa"
- Pati - obat bertepung
- Farmakognosi
- Fruktan, inulin, dan lendir