Kilomikron, yang bertanggung jawab untuk mengangkut molekul lipid yang diserap di usus, bukan satu-satunya lipoprotein yang ada di tubuh kita. Dalam artikel yang didedikasikan untuk penyerapan lemak, kami mendefinisikan lipoprotein sebagai partikel yang dicirikan oleh jantung yang bersifat lipid, terbungkus semacam cangkang protein. Protein ini, karena larut dalam air, memberikan partikel-partikel ini kemampuan untuk bersirkulasi tanpa terlalu banyak masalah di lingkungan berair.
Selain kilomikron, kita harus mengingat tiga lipoprotein lain yang sangat penting, masing-masing disebut: VLDL, LDL, dan HDL.
Akronim ini adalah akronim yang mengacu pada kepadatannya:
VLDL: lipoprotein densitas sangat rendah
LDL: lipoprotein densitas rendah
HDL: lipoprotein densitas tinggi
Kepadatan yang dimaksud terkait dengan kandungan lipidnya. Secara khusus, densitas semakin rendah semakin tinggi trigliserida yang terlampir di dalam partikel.
VLDL adalah lipoprotein dengan kandungan trigliserida tinggi
LDL adalah lipoprotein dengan kandungan trigliserida rendah *
HDL adalah lipoprotein yang sangat rendah trigliserida *
* Di sisi lain, LDL dan HDL ditandai dengan kandungan kolesterol yang tinggi.
Masing-masing lipoprotein ini memainkan peran yang berbeda:
VLDL: memiliki tugas mentransfer trigliserida dari hati ke jaringan; khususnya, setelah disintesis di hati, mereka dituangkan ke dalam aliran darah dan terutama ditransfer ke otot dan jaringan adiposa.
LDL dan HDL: membawa kolesterol dalam aliran darah. Sementara LDL memiliki tujuan untuk mentransfernya ke jaringan, HDL bertanggung jawab untuk menghilangkan kelebihan kolesterol dalam plasma.
Perbedaan antara kilomikron dan VLDL: sementara yang pertama berasal dari usus dan membawa trigliserida dari makanan ke jaringan, VLDL dirakit terutama di sel hati (hepatosit) dan terutama mengangkut trigliserida yang berasal dari endogen.
Hati mensintesis VLDL dengan melampirkan sejumlah besar trigliserida di dalamnya. Tidak seperti kilomikron, lipid ini tidak berasal langsung dari makanan tetapi disintesis di hati (asal endogen). Misalnya, jika ada kelebihan glukosa dalam darah, hati mampu mengubah gula ini menjadi trigliserida.Hal yang sama terjadi dalam kasus diet yang tinggi kalori dan terlalu kaya protein.
Oleh karena itu, dalam VLDL kami menemukan trigliserida dalam jumlah besar, tetapi juga kandungan vitamin yang larut dalam lemak, fosfolipid dan kolesterol.Semua zat ini tertutup dalam cangkang protein.
VLDLs eksositosis dari sel hati dan dari sana mereka masuk ke aliran darah. Sesampai di sini, lipoprotein densitas sangat rendah dapat melakukan tindakan utamanya, yang telah kami katakan adalah mentransfer trigliserida ke jaringan, terutama ke otot dan cadangan lemak.
Ketika VLDL mencapai kapiler yang mensuplai jaringan ini, mereka mampu mengikat ke dinding pembuluh darah dan melepaskan trigliserida yang dapat: deposit di jaringan adiposa meningkatkan ukurannya atau dioksidasi untuk menghasilkan energi yang diperlukan untuk metabolisme sel.
VLDL, kehilangan sebagian besar beban trigliserida mereka, meningkatkan kepadatan dan kandungan kolesterol menjadi lebih relevan dalam persentase. VLDL, setelah mentransfer sebagian besar trigliserida ke jaringan, pertama-tama diubah menjadi IDL (Lipoprotein Kepadatan Menengah) dan kemudian, kehilangan lebih banyak beban lipidnya, menjadi LDL.
Di dalam LDL zat yang paling relevan adalah kolesterol.Lipoprotein densitas rendah sebenarnya memiliki tujuan perjalanan dalam aliran darah dan melepaskan kolesterol ke berbagai sel organisme.
Semua sel membutuhkan kolesterol, karena lipid ini memasuki komposisi membran plasma. Ada juga sel yang memetabolisme kolesterol dalam jumlah yang lebih besar, karena mereka menggunakannya untuk tujuan lebih lanjut. Sel endokrin, misalnya, menggunakan kolesterol sebagai molekul awal untuk memproduksi hormon steroid; Contohnya adalah sel-sel korteks adrenal, yang menghasilkan kortisol dan aldosteron, testis, yang menghasilkan hormon seks pria, dan ovarium yang jelas menghasilkan hormon seks wanita.
HDL, mirip dengan lipoprotein lain, disintesis oleh hati. Mereka dicirikan oleh kandungan fosfolipid yang tinggi, kandungan trigliserida yang sederhana dan mantel protein biasa yang mengelilinginya. HDL melakukan fungsi yang berlawanan dengan LDL. Partikel ini ternyata mampu mengikat dinding sel dan menyerap kelebihan kolesterol. Pada titik ini, HDL yang sarat kolesterol kembali ke hati, di mana mereka menembus di dalam sel hati melepaskan beban lipid mereka, sehingga hati dapat memulihkan kelebihan kolesterol atau menghilangkannya melalui empedu.
.jpg)
